冷水鱼为{媒 中俄大厨竞技“}赫哲故里”同江
中新网佳木斯7月29日电(缪海月 李宗杰)29日,一场以“味聚同江冷水鱼·烤烹边境赫哲宴”为主题的2026年中俄冷水鱼厨艺职业技能竞赛,在俄罗斯风情园内拉开帷幕。来自中俄两国的烹饪高手齐聚一堂,切磋技艺、以菜会友,借助冷水鱼这一独特媒介,充分展现了各自深厚的饮食文化积淀与高超的烹饪实力,也为边境旅游文化交融与中俄友好交流谱写了一曲动人的美食赞歌。
比赛现场气氛火爆,中方选手扎根于赫哲族悠久而古老的渔猎食俗,巧妙融合东北地方烹饪精髓与现代餐饮创新理念,将优质冷水鱼食材化为一道道既具地域特色又不乏创意巧思的佳肴;而俄罗斯选手则以别具一格的异域烹饪风格令人眼前一亮,凭借传统腌制秘法及独特的熏烤手艺,为观众带来了正宗地道的俄式鱼鲜美味。
本届赛事别出心裁地设计了四个专项赛道,构筑起“比赛+评选+赋能”的全方位赛制格局:既有同江渔刃巅峰争霸赛、冷水鱼烈焰烤制赛、冷水鱼臻品厨艺赛三大厨艺竞技板块,也有直播销售职业技能大赛,并配套设置了多层次荣誉嘉奖体系。各赛道将决出金、银、铜奖及诸多单项特色奖项,其中金奖得主将被直接吸纳进同江餐饮技能人才库,表现卓著的优秀从业人员更有机会获授“同江市技术能手”称号,而获奖的优质菜品则会统一编入《同江特色冷水鱼菜品名录》之中。
赛场之内,厨艺比拼热火朝天;赛场之外,文化旅游活动同样精彩纷呈。主舞台上,中俄两国的特色文艺节目轮番登场,为游客与市民献上了一场沉浸式的视听盛宴;大众美食品鉴区更是人气爆棚,游客和同江市民纷纷驻足流连,免费尝鲜中俄大厨精心烹制的冷水鱼佳肴,在这场舌尖上的边境狂欢中尽情感受异域与本土风味的奇妙碰撞。
近年来,同江市始终致力于深耕边境文旅融合发展之路,以常态化的中俄特色文化交流活动为抓手,不断深挖冷水鱼饮食文化的内在魅力,大力培育本土餐饮技能人才梯队。展望未来,同江市将持续擦亮“同江冷水鱼”这一特色文旅品牌,以美食文化为情感纽带,为边境文旅产业的高质量发展增添新的动能。(完)
香港书展举办专题讲座 探讨AI时代如何{坚守深度阅读}
中新网香港七月十八日电(记者邱兆翔)一场名为“‘镜’鉴半世纪,文脉传香江:从阅读到思考”的专题文化讲座,十八日在香港揭幕。此次盛会由香港《镜报》担纲主办,香江智汇协办,并作为第三十六届香港书展的配套活动之一,特邀内地及香港传媒界、文化圈与学术领域的翘楚齐聚一堂,聚焦于人工智能重塑传媒格局与阅读习惯之际,如何维系深度阅读的实践与价值。
开幕仪式上,香港《镜报》执行社长徐新英回顾道,其先父徐四民先生怀揣赤子之心,于一九七七年创立《镜报》。近半个世纪以来,该刊扎根香江、情系家国,悉心培育本地文化脉络,并持续弘扬狮子山下的奋斗精神。她指出,随着AI技术日新月异,传媒生态与阅读载体经历剧变。此次讲座旨在搭建一个高层次的对话平台,探索在科技浪潮中守护人文精髓的路径,引导大众于信息碎片纷飞之际维持独立思考,恪守主流价值,并践行媒体的社会担当。
香港特区立法会议员陈宗彝则强调,《镜报》作为香港变迁的忠实记录者与见证者,沉淀了岁月的厚重、彰显了观照全局的舆论高度,亦展现出润泽人心的文化包容力。在AI时代,获取资讯的壁垒虽大幅降低,但深层次的思辨能力却愈显珍稀。他呼吁传媒与文化从业者,当以笔墨为明灯、以事实为准则,勇做新时代的书写者、社会的洞察者及正向价值的传播使者。
随后的圆桌讨论环节,诸位讲者以“从狮子山下到AI时代——我们究竟需要怎样的阅读与思考”为主题,展开了一场精彩纷呈的智慧交汇与观点激荡。
评论:《王的(猜想》全网刷屏,火的究竟是哪个“)王”?
连日来,广西日报推出的深度特稿《王的猜想》如同一颗石子投入平静的湖面,激荡起全网热议的涟漪——社交媒体上,这张报纸被炒出高价,印刷厂连夜加印仍供不应求。然而,当大众的狂热追逐不断升温,一个更为深邃的问题浮出水面:人们追捧的,究竟是哪一个“王”?
第一个“王”,是那位卸下神话光环、带着人间烟火气的数学家王虹。公众早已习惯了那些被精雕细琢、一帆风顺的天才传奇,可《王的猜想》却以细腻笔触勾勒出她另一番身影:求学路上的跌宕起伏,内心深处的反复自省,以及年复一年埋首于枯燥算式中的孤寂身影。谁的青春不曾有过迷惘?谁的梦想不曾尝过漫漫长夜里的苦涩?正是这份平凡人共有的挣扎与坚持,让无数读者在她身上照见自己的影子,这种质朴而深沉的共鸣,正是这场热潮最坚实的根基。
第二个“王”,则是大众心中那尊象征着实干精神与科学信仰的偶像之碑。长期以来,娱乐八卦霸占着舆论的风口浪尖,而那些甘守实验室、潜心基础研究的科研人员,却常常像被遗忘的角落,鲜有人问津。可如今,民众竟愿意高价收藏一份报道科学家的报纸,这难道仅仅是出于对一位学者的单纯欣赏吗?显然并非如此。这更像是一场无声的全社会价值投票:相较于浮夸易逝的流量喧嚣,那些安坐“冷板凳”、深耕细作基础研究的实干品格,正在赢得发自肺腑的尊崇与敬意。
而在这股热潮的更深层,还隐匿着第三个“王”:那足以撼动人心、以深度见长的内容之王。当下的互联网空间,早已被碎片化的“速食”资讯填满,厚重而富有立体感的深度报道,反倒成了稀缺的奢侈品。《王的猜想》不事煽情、不靠造势,仅凭扎实的采访功底,忠实还原了科研者那份矢志不渝的坚守。人们争相珍藏这份报纸,何尝不是在为那些有温度、有思想的优质文字,投出最珍贵的一票信任?
冷水鱼为{媒中俄大厨竞技“}赫哲故里”同江中新网佳木斯7月29日电(缪海月李宗杰)29日,一场以“味聚同江冷水鱼·烤烹边境赫哲宴”为主题的2026年中俄冷水鱼厨艺职业技能竞赛,在俄罗斯风情园内拉开帷幕。来自中俄两国的烹饪高手齐聚一堂,切磋技
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