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宣酒领衔起草！三项《低杂醇白酒《质量要求》团体标准在北》京正式发布
7月30日，一场聚焦白酒行业未来走向的盛会在北京拉开帷幕——由中国食品工业协会主办、安徽宣酒集团承办的低杂醇白酒团体标准发布大会隆重举行。会上，由宣酒领衔起草的浓香型、芝麻香型及兼香型三项《低杂醇白酒质量要求》团体标准正式揭晓，首次填补了国内多香型低杂醇白酒在统一判定与分级体系上的空白。此举不仅标志着中国白酒产业迈入“口感+体感”并重的双维度高质量发展新纪元，更为行业新质生产力的跃升树立了标尺。
当下，白酒行业正全面驶向品质升级与健康消费的航道，消费者对饮酒后舒适体验的关注度日益攀升。杂醇油作为引发上头、口干及宿醉不适的元凶，长期困扰着饮用体验，然而国内却始终缺乏覆盖主流香型的统一评判规范，导致行业缺乏精确的技术指引，市场亦难觅可靠的品质坐标。为回应这一行业痼疾，中国食品工业协会正式发布由宣酒集团牵头，携手多所高校及科研院所、行业专家历经多年协同攻关的成果——三大香型低杂醇白酒团体标准，构筑起一套科学严谨、切实可行的全链条质量管控体系。
大会由中国食品工业协会副秘书长杨强主持，流程紧凑而内容丰盈。协会会长马勇率先登台致辞，他系统回顾了从立项、调研到编制完成的完整脉络，深刻剖析了标准落地对白酒产业规范化与健康化转型的核心意义。随后，宣酒集团董事长李健发布了企业低杂醇白酒的中长期产品战略。他指出，宣酒多年深耕小窖酿造工艺，并与江南大学等科研力量持续协作，攻克低杂醇关键技术，率先实现了低杂醇产品的规模化量产。未来，宣酒将以此次团标为战略支点，着力打造低杂醇白酒的创新生态，用技术革新回应大众对健康饮酒的殷切期盼。国家标准委原副主任崔钢则从国家标准化建设的宏观视角，阐述了低杂醇标准对白酒品质管控与消费者权益保护的深远影响。
在随后的行业高峰对话环节，来自主管部门的专家、高校科研学者及头部酒企的总工程师们，围绕三大核心议题展开了深度碰撞：其一，低杂醇团体标准如何重塑白酒行业的品质评价逻辑；其二，降杂醇工艺在产学研融合中的创新路径；其三，低杂醇白酒在市场落地、消费引导及产业普及方面的前景展望。与会嘉宾一致认为，三项团标的落地将彻底改写白酒竞争格局，推动行业从单一风味比拼跃升至“口感+体感”的双维较量，加速白酒的健康化转型进程。
此次三项低杂醇白酒团体标准的发布，蕴含三重关键行业价值：首先，补齐标准体系的短板，首次建立起覆盖浓香、芝麻香及兼香等主流香型的统一判定框架，明确了量化指标与感官评价体系，终结了行业无据可依的历史；其次，引领工艺革新浪潮，树立降杂醇技术的新标杆，引导全产业链从发酵、蒸馏到贮存各环节的工艺优化，以标准化驱动生产技术迭代；再次，重塑健康消费理念，搭建起企业、专家与消费者之间的沟通桥梁，普及低杂醇白酒的舒适饮用价值，倡导理性、健康的饮酒新风尚。
作为本次团标的主导制定单位，宣酒集团郑重表态，未来将持续配合中国食品工业协会，深入推进标准宣贯、技术培训与工艺交流活动，并携手全国白酒企业与科研机构，共同完善低杂醇白酒的产业生态。以标准化创新为引擎，驱动中国白酒迈向高质量、可持续的发展之路，书写健康化时代的崭新篇章。(完)
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周大旺（获聘暨南大学生物医学高等）研究院院长
7月20日，暨南大学生物医学高等研究院正式揭牌，同日，免疫学前沿交叉论坛也在该校曾宪梓科学馆拉开帷幕。活动现场，教育部科学技术与信息化司原司长周大旺受聘为暨南大学教授，并正式接任该研究院院长一职。
广东省教育厅厅长、省委教育工委书记林如鹏在致辞中强调，这一研究院的成立，不仅是暨南大学推进“双一流”建设、完善学科布局的核心举措，更是广东省深化校企协作、强化生物医药原始创新能力、助力制造业高质量发展的标志性工程，切合时代需求，意义重大。
暨南大学党委书记孙彧表示，周大旺教授是国内生物医学领域造诣深厚、成果丰硕的领军人物，此次聘请其掌舵研究院，是学校聚焦学科前沿、巩固优势地位、抢占科研高地的重要决策，同时也是助推粤港澳大湾区生物医药产业转型升级、培育新质生产力、服务健康中国战略的长远布局。
在当天仪式上，与会嘉宾共同为研究院揭牌，标志着这一新型科研平台正式启航。
周大旺在发言中指出，研究院将致力于打造一个跨学科、跨领域的融合创新平台，汇聚医学、工学及其他学科的科研力量，以问题为导向，打通从原始创新到成果转化的完整链条。谈及未来人才培养，他透露，计划在暨南大学探索以项目制与挑战式教学为核心的新型育人模式，并依托研究院平台吸引和培育更多优秀人才，努力争取建设国家级科研基地，最终将研究院建设成为免疫学领域的国家创新中心与人才高地。
同日举行的免疫学前沿交叉论坛，吸引了来自清华大学、香港大学、香港中文大学、上海交通大学、中山大学、暨南大学、厦门大学、华东师范大学、北京中关村学院、深圳河套学院等高校院所，以及多家临床医院的众多权威学者参与。论坛设置了多个专题报告环节，专家们围绕肝癌免疫微环境重塑、T细胞多样性及系统免疫学、IL-27新型靶点、基因编辑CAR-T技术在临床中的转化应用、神经免疫学以及空间免疫学等前沿课题，展开了深入而聚焦的学术交流与探讨。
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长安大学研究团队：头足动物起源前推约30（00万）年
西安七月三十日电（记者张一辰）长安大学三十日对外披露，国际权威期刊《自然》当日以长篇论文形式，发布了该校地球科学与资源学院郭俊锋教授领衔，联合中、英、美三国学者组成的研究团队所完成的突破性成果，题为《寒武纪早期最早具体管的头足动物》。
据科研人员介绍，现代头足类动物——诸如鹦鹉螺、鱿鱼与章鱼等——堪称软体动物门中智慧超群的独特分支。体管的诞生，标志着头足动物从原始软体生物谱系中迈出决定性的一步。此前，学术界公认最早的头足类代表，是发现于距今约四点九亿年前寒武纪晚期的寒武短棒角石。然而，这一珍贵的化石资料，与分子钟推算所揭示的“头足动物早在寒武纪早期即已分化”这一理论，之间横亘着一条显著的演化鸿沟。
在此背景下，长安大学早期生命研究团队，于陕南镇巴地区的寒武系水井沱组岩层中，觅得了迄今全球最为古老的头足动物化石——陕西始角石。凭借化石中完好保留的隔壁构造、分节体管等内部软体组织细节，研究团队创新性地提出，头足动物可能源自具有多隔壁结构的直管壳类生物。这一论断，将头足动物实证起源的时间坐标，从寒武纪晚期一举前推至寒武纪早期，为破解相关演化谜题提供了全新视角。
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