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香蕉冰淇(淋、蜜瓜冰沙……冷冻水)果成新宠,营养价值会打折吗
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香蕉冰淇(淋、蜜瓜冰沙……冷冻水)果成新宠,营养价值会打折吗
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系统Windows / Android / iOS
语言简体中文
更新2026-07-31 21:54:05
作者黄云韵
分类奶茶视频下载

软件介绍

香蕉冰淇(淋、蜜瓜冰沙……冷冻水)果成新宠,营养价值会打折吗

炎炎夏日,把水果扔进冰箱冷冻层,成了时下年轻人追捧的“新潮吃法”。无论是直接啃冻得像石头般的整颗果肉,还是拌进酸奶里享用,抑或丢进破壁机打成冰爽沙冰,玩法层出不穷,让人直呼透心凉、畅快过瘾。可问题来了——冻过之后的水果,营养会不会流失?这种储存与食用方式,值不值得我们效仿?带着这些疑问,记者走访了南京市妇幼保健院营养科主任戴永梅。

翻看各大社交平台,香蕉冰淇淋、蜜瓜冰沙、荔枝酸奶冻等创意食谱铺天盖地,教程帖、种草帖令人目不暇接,评论区里更是涌现出大批DIY达人的“得意之作”。不过,也有网友晒出亲测“避雷”体验:冻西瓜口感欠佳,而冻青提则被赞为“封神之作”,冻芒果、冻香蕉同样收获了不少拥趸。“冻芒果和冻榴莲吃起来像奶油冰淇淋,但又比冰淇淋更健康,这个夏天就指着它们解馋了。”网友盼盼酱如此感慨道。

那么,为何有些水果冻起来滋味绝佳,换作另一些却大失所望?关键便藏在水分的多寡里。“西瓜、水蜜桃、梨这些含水量高的果品,细胞中充斥着大量游离水。冷冻之际,水分迅速结成冰晶,足以刺破细胞壁与细胞膜。待到解冻,结构已遭破坏,汁水外溢,果肉便变得软塌塌的,一口咬下去如同喝带渣的汁水。”戴永梅解释道。反观香蕉、芒果、荔枝这类高糖低水分的水果,冷冻时不易生成冰晶,且果肉本就细腻绵密,冻后口感酷似冰淇淋或沙冰,反倒别具一番风味。

美味固然诱人,但冷冻水果的营养价值究竟如何?戴永梅指出,水果所含的少量蛋白质、膳食纤维及维生素C等,在急冻过程中损失微乎其微;相较之下,常温久置的水果,维C损耗反而更大。“想吃冷冻水果,务必先洗净再速冻。目前已有科普研究证实,冷冻蔬果多在成熟度巅峰期采摘并立刻冻结,能够牢牢锁住营养峰值。”

至于食用技巧,戴永梅提醒道,冷冻水果应“吃多少冻多少”,切忌反复解冻后再冻。“冷冻过程中细胞壁已受损,解冻后质地变软,若再度冷冻,口感和营养均会进一步流失,这与肉类冷冻的原理如出一辙。冷冻水果可从冷冻状态直接享用,或趁冻打成冰沙;解冻过久不但影响风味,还会让营养物质悄悄溜走。”此外,老人、儿童、孕妇及肠胃脆弱者,更应控制食量并放慢进食节奏,以免冰冷刺激引发不适。

值得一提的是,网上流传的“冷冻水果易滋生亚硝酸盐”之说,戴永梅也予以明确驳斥。她解释,亚硝酸盐的大量生成需要常温久放和细菌繁盛的条件,而零下冷冻环境中,细菌活动受到强力抑制,几乎不可能促进亚硝酸盐产生。相反,常温下腐烂变质的水果,亚硝酸盐才会成倍攀升。“冷冻水果务必选新鲜饱满的,稍有变质迹象,便不可入冻。”

功能特点

截至今年6月末中{国5}G移动电话用户达12.88亿户

据中新社北京7月31日消息,中国工业和信息化部当日披露的数据显示,截至今年6月底,中国三大基础电信运营企业与中国广电的移动电话用户总数已攀升至18.44亿户,其中5G用户规模达到12.88亿户,在移动电话用户总量中所占比重高达69.9%。

纵观今年上半年的整体态势,中国通信业运行保持基本稳定格局,新型基础设施建设正有条不紊地向前推进。5G网络、千兆光网以及物联网等领域的用户规模均呈现持续扩大的趋势,而移动互联网接入流量也维持着较为迅猛的增长势头。

在固定宽带接入方面,用户数量稳步递增,尤其是千兆宽带用户群体正在不断壮大。截至6月末,三家基础电信企业的固定互联网宽带接入用户合计达到7.01亿户,相比2024年底净增加了1024万户。其中,接入速率在100Mbps及以上的用户数量为6.7亿户,占据总用户数的95.6%;而速率达到1000Mbps及以上的用户则有2.58亿户,较去年底新增1949万户,在总用户中的占比为36.8%,相较于第一季度上升了1个百分点。

移动电话用户方面,整体规模稳中有升,5G用户则呈现出迅猛发展的态势。截至6月末,三家基础电信企业与中国广电的移动电话用户总数达到18.44亿户,较去年底净增1704万户。其中,5G移动电话用户累计达12.88亿户,比2024年末增加了8434万户,占移动电话用户总数的比例达到69.9%。

移动物联网终端用户同样表现出较快的增长步伐。截至6月末,三家基础电信企业所发展的移动物联网终端用户总数已达29.94亿户,较去年底净增1.06亿户。与此同时,互联网电视(包含IPTV与OTT)用户数量达到4.09亿户,比2024年末小幅增加99万户。

使用说明

教育强国建设{开新}局见实效(“十五五”开好局起好步)

教育,始终是民族复兴与国家强盛的坚实根基。步入2026年,我们迎来“十五五”规划的开篇之年,亦处于教育强国建设三年行动计划的承前启后节点。站在崭新历史方位,教育系统深刻把握其政治属性、人民属性和战略属性,正以奋发有为的姿态,开启新局面,展现新风貌。

“大家瞧,这些集装箱从卸船到转运,全流程都采用了咱们自主研发的技术!”在山东日照港自动化码头的观景台上,全国五一劳动奖章获得者田振东的话语,伴随着海风,直击人心。围绕在他身边的,是青岛港湾职业技术学院的学子们。一位港口机械专业的学生流露出自豪:“即便机器再‘智能’,依然离不开人那股不屈不挠的拼劲。”

这绝非一次寻常的参观,而是一堂别开生面的“强国建设,奋斗有我”大思政课。在一路讲解与交流中,“十五五”的宏伟蓝图化为学子们“触手可及、清晰可感、深入内心”的生动现实。

“我们要建设的教育强国,是中国特色社会主义教育强国。”习近平总书记多次强调,要“落实立德树人根本任务”,“培养担当民族复兴大任的时代新人”。今年以来,教育系统将思政课建设与党的创新理论武装同步推进,精心开设并讲授“习近平新时代中国特色社会主义思想概论”课程,充分运用新时代伟大成就进行教育激励,思政课的针对性与感染力显著增强。

“加强‘大思政课’建设”已被写入“十五五”规划纲要,成为实施新时代立德树人工程的关键抓手。思政小课堂与社会大课堂的深度融合,使培根铸魂的实践路径不断拓宽——在北京怀柔区,中国科学院与“两弹一星”纪念馆经过优化升级,郭永怀的遗物、周光召的功勋奖章等珍贵展品,无声讲述着“干惊天动地事,做隐姓埋名人”的赤子情怀,吸引众多大中小学生前来接受精神的洗礼;在浙江嘉兴,孩子们用童声讲述建党故事,以童心传递红色基因。生长于红船旁的少年成为红船故事的宣讲者,南湖革命纪念馆的“红船小讲解”队伍已壮大至570余名市级核心成员,累计开展讲解2800余次,奏响了新时代的少年强音。

眼中有光、心中有梦、脚下有路,孩子的健康成长关系着千家万户的幸福,更影响着国家未来的核心竞争力。今年春季开学之际,教育部围绕“健康第一”召开专题会议,全面部署并推进学生身心健康工作,随后出台了关于全面推进健康学校建设的指导意见。这份“健康清单”目标明确、措施具体:落实中小学生每天综合体育活动时间不少于2小时,推行“课间15分钟”;要求大学生每周参与至少3次高强度的课外体育锻炼;促进学生掌握至少1项运动技能……一系列举措在各地学校落地生根,全方位守护学生身心健康。

在重庆市人民小学,一名学生通过人脸识别进入“智慧体测吧”。大屏幕上实时显现身高、体重、肺活量等数据,系统随即生成个性化“健康处方”:“建议每日跳绳15分钟,减少含糖饮料摄入。”而在江苏南京市长江路小学启迪分校的绿茵场上,球员们脚下生风,场边啦啦队活力四射,加油声震天。该校通过“班超”五人制足球联赛等形式,将足球融入校园生活,使课间活动与专项训练相互补充,在汗水中锻炼体魄,在协作中塑造品格。

“十五五”时期,教育事业处于新的历史坐标,教育、科技、人才一体化发展进入关键阶段。作为三者交汇的核心节点,高校在服务国家重大战略、强化科技自主创新和人才自主培养方面肩负重任。今年2月,浙江大学发布了海上风电软件Zwind2.0。此前,中国海上风电设计长期依赖国外软件。自2011年起,王立忠团队便立志改变这一现状。该团队发挥多学科优势,联动行业龙头,历经基础研究、技术攻关与工程验证的全链条创新,终于研发出具有完全自主知识产权的海上风电一体化设计分析软件Zwind。如今,这款专为中国复杂海域量身打造的软件,已应用于四大海域的70余座风电场,支撑起全球单机容量最大的20兆瓦漂浮式风电机组设计建造,并显著降低了工程造价。

更为宝贵的是,科研攻坚与人才培养实现了同频共振。软件执行负责人表示:“在实验室算十遍,不如到现场待一天。团队始终坚持引导研究生深度参与从算法研发到工程验证的全过程。”通过该项目,近百名学生历练成为行业骨干,形成了“科研育人、产业育才”的良性生态。

面对新一轮科技革命与产业变革,如何充分发挥高等教育的龙头作用,一体推进教育、科技、人才发展?今年4月,《普通高等学校本科专业目录(2026年)》正式发布,精准对接国家战略与产业需求。在“交叉学科”门类中,首批列入未来机器人、交叉工程等11种已有专业,以及具身智能、脑机科学与技术等4种新设专业。同时,教育部等5部门联合印发《“人工智能+教育”行动计划》,系统规划人工智能人才培养、教育应用创新、基础环境建设及发展生态构建,推动智能技术与教育全要素融合、全过程贯通、全场景覆盖,加快打造人机协同、虚实结合、泛在可及的智慧教育新形态。

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