贵州遵义依靠资源禀赋 布局{清凉矩阵留住旅居客}
2026年盛夏时节,遵义市依托得天独厚的山水禀赋,以亲水型户外体验为突破口,持续精进避暑度假的配套设施与服务体系。从蜿蜒水面的景观公路到幽深峡谷的激流探险,从隐秘地底的暗河秘境到茶园掩映的溪涧步道,当地深耕“水+红、茶、酒、洞”的多元融合模式,清凉的自然环境不仅让八方游客流连忘返,更让“避暑度假到遵义”这一金字招牌愈发响亮。
赤水河谷的骑行道、桐梓山间的漂流线、绥阳溶洞内的桨板探秘、习水的水上公路奇景、凤冈茶谷的溯溪体验,以及余庆湖面的极速快艇——遵义的亲水玩法正呈百花齐放之势。漂流、溯溪、飞拉达、摩旅、湖畔露营等各具特色的户外项目加速布局,并与乡野民宿、山林康养、地道农产等业态深度融合,推动游客从走马观花式的单日行程,升级为深度体验的长期驻留,由此构筑起“水景吸引客源、民宿承载留宿、配套拉动消费、产业带动增收”的完整避暑经济循环。
习水县飞鸽森林公园内的天然水上公路,今夏成为游人争相打卡的热门景观。林海环抱之下,清澈见底的浅滩河道上车辆缓缓碾过水面,游客或于岸边驻足拍照,或嬉水纳凉,好不惬意。邻近的飞鱼谷漂流则与这片浅滩形成完美互补——平缓水域是亲子家庭的欢乐天地,湍急河段则满足年轻人对刺激的追求,这里既有社交媒体的传播热度,又有实实在在的户外体验粘性。
亲水景观所激发的,远不止于短期的人气聚集,更是长期旅居生活的开端。习水县依托天然水域与山地气候,重点打造六大避暑片区,培育民宿已达1527家,每年吸引约30万川渝游客在此长期居住,其中回头客比例超过八成。
凭借丰沛的河谷水资源、广袤的林海生态和立体的山地气候条件,遵义正日益成为成渝地区“候鸟式”避暑人群的理想栖息地。“游客玩水后选择留下来,麻羊、方竹笋这些山货的销路也随之拓宽。”习水县文旅部门的工作人员在31日受访时透露,亲水产业每年带来的特色农产品销售额已突破2亿元,实实在在鼓起了村民的腰包。
桐梓县九坝镇,一个常住人口仅约2万的黔北小镇,常年气温维持在19℃上下,而到了夏季却能涌入约12万名避暑大军。这里985家民宿依托清凉的山泉与完善的配套常年爆满,昔日匆匆一瞥的过客,如今已蜕变为在此安居两三个月的“新村民”。
遵义的亲水避暑版图,远不止于漂流一项。各县区深挖本土资源,实施差异化布局,共同织就了一张各具特色的清凉产品网络。
在绥阳,亚洲第一长洞——双河洞为亲水玩法开辟了全新的想象空间。洞内恒温约16℃,游客可乘桨板悠游于地下暗河,亦可沿河谷峭壁挑战洞穴飞拉达,在地心深处感受清凉与冒险交织的奇妙体验。地面之上,清溪峡漂流、山间溯溪、汇川白石崖的悬崖天梯等项目环环相扣,构建起“地下+山间”的立体玩水体系。“过去游客大多半日往返,如今溶洞特色水上项目推出后,近半游客会选择入住周边的洞穴民宿,再串联漂流、溯溪,组成两日避暑路线。”绥阳县十二背后景区负责人表示,差异化的亲水产品显著拉长了游客的停留时间,也带动了周边住宿、餐饮、交通等多领域的综合消费。
务川的洪渡河漂流将刺激的玩水体验与仡佬龙潭古寨的民俗风情巧妙串联;凤冈的万佛峡谷则藏身于广袤茶海之间,原生态的溯溪线路配上茶旅之心摩旅环线,为茶乡避暑注入了更多律动与活力。遵义的亲水户外产品,正从孤立的景点向带状、片区化的网络体系不断延伸。
在漂流、桨板、溯溪、快艇、骑行、露营等多元业态齐头并进的同时,遵义更将清凉资源与红色文化、酱酒文化、茶旅康养、溶洞探秘等元素深度交织,推出红色研学、酒旅康养、茶乡避暑、溶洞探险等一系列复合型线路。千余场村晚、洞穴音乐会、水上嘉年华等精彩活动,极大丰富了旅居者的夜生活,让避暑度假体验从白天的水上狂欢,一路延续至夜晚的缤纷文娱盛宴。
荷叶粉蒸排骨—(—粉糯裹鲜香 伏天正气)养
当太阳行至黄经120度,7月23日悄然而至,盛夏的终章——大暑,正式登场。此刻天地间热浪翻涌,蝉鸣如潮,骤雨来去匆匆;绿树浓荫下,稻田泛起金色涟漪,荷塘中莲蓬摇曳,裹挟着清甜的气息。万物以最炽烈的姿态,迎向这场属于盛夏的盛大告别。
民间素有“小暑不算热,大暑三伏天”的说法。这一时节恰逢三伏中的中伏前后,日照强度与气温往往双双登顶全年之最。古人用一个“极”字,精准勾勒出这份炙烤的猛烈。而除了令人窒息的高温,湿热交加、闷蒸难耐的空气更让人如坐蒸笼,苦不堪言。
古人对大暑的体感,化作诗句流传至今。宋代诗人戴复古以“天地一大窑,阳炭烹六月”描绘那如同窑炉燃烧的酷热;杨万里则在《夏夜追凉》中写道“夜热依然午热同,开门小立月明中”,深夜的热度竟与正午相当,只得立于月下觅一丝清凉;金朝赵元更是直言“旱云飞火燎长空,白日浑如堕甑中”,读来便觉汗如雨下。
然而,湿热并非只有折磨。“大暑至,万物荣华”,这是盛夏对大地最慷慨的馈赠。农谚有云“大暑不暑,五谷不鼓”,此时中稻灌浆扬花,夏玉米全力抽雄吐丝,夏大豆进入结荚鼓粒的黄金期。正是这“上蒸下煮”的煎熬,催动着生命向秋日的丰盈狂奔。
面对湿热交蒸,古人自有清凉之道。宋代诗人曾几在《大暑》中写下“经书聊枕籍,瓜李漫浮沉”,描绘了将瓜果沉入井水或冰鉴的消暑妙法。《周礼》记载周代便设“凌人”一职负责藏冰,至宋代市井冰品琳琅满目。杨万里笔下“卖冰一声隔水来,行人未吃心眼开”,《东京梦华录》所载的冰雪冷元子、甘草冰雪凉水,皆是酷暑时节令人心驰神往的甘冽。
但古人的冰食智慧,重在节制。首都医科大学附属北京中医医院治未病中心副主任医师王一战提醒,大暑之际“暑、湿、热”三邪交织。暑热升散则耗气伤津,湿气黏滞则困脾碍胃,若此时贪恋冰镇冷饮,极易陷入头重身困、腹胀厌食的“苦夏”困境。
为抵御苦夏消耗,各地食俗异彩纷呈。“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,北方人以此“贴伏膘”;人们还习惯煮“伏茶”,以金银花、夏枯草、甘草等中草药熬制,轻清芳香,祛暑解渴。岭南一带则盛传“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”,一碗黝黑滑嫩的烧仙草,佐以红豆、薏仁与鲜果,清热利湿而不伤脾胃,瞬间抚平燥热的心绪。
山西、河南一带流行晒伏姜,将姜片与红糖拌匀,置于烈日下暴晒,借大暑最盛的阳气融合姜的辛温与糖的甘暖,冬日冲饮可驱寒暖胃。福建莆田则有过“大暑”的仪式,吃荔枝、羊肉、米糟,合称“大暑三宝”,在补气助阳的同时,也为酷夏增添一份团圆的温馨。
王一战强调,大暑养生重在“清暑热、化湿浊、护阳气、调脾胃”。饮食宜多选荷叶、淡竹叶、白扁豆、薏苡仁等清润淡渗之品,切忌大口吞冰、冷饮不停;午间小憩以养心安神,早晚开窗流通空气,方得顺时之养。
针对暑邪耗气伤津、困脾生湿的特点,王一战推荐一道食养佳肴——荷叶粉蒸排骨。此菜精选猪小排为主料,辅以粳米炒制的米粉,以新鲜荷叶包裹后长时间蒸制而成。成品荷香沁透肌理,排骨酥烂脱骨,米粉软糯多汁,兼具清暑化湿、健脾升清、益气养阴之效。
荷叶入馔,源远流长。唐代柳宗元在《柳州峒氓》中写下“绿荷包饭趁虚人”,记录岭南百姓以荷叶裹饭赶集的情景,是为较早的文字记载。王一战介绍,荷叶性味苦平,归肝、脾、胃经,属药食同源之品。2025年版《中国药典》载其“清暑化湿,升发清阳,凉血止血”。暑湿困脾时,荷叶清暑而不伤阳,化湿而不损阴,并能升举脾胃清阳之气。现代研究亦发现,荷叶富含荷叶碱、黄酮类等成分,具有降脂减肥、抗氧化等功效。
与之配伍的猪排骨,味甘咸性平,入脾、胃、肾经,可滋阴润燥、补肾养血。暑热耗气伤阴,排骨能补中益气、强健筋骨,提供优质蛋白与骨胶原,以填补虚损。粳米炒制的米粉味甘性平,焦香入脾,可补中益气、健脾和胃。米粉裹附排骨,蒸制时饱吸肉汁与荷香,既添风味又助消化,尽显“谷肉相济”的配伍精髓。
三者相合,荷叶清暑化湿、升发清阳,排骨补虚扶正、滋阴润燥,米粉健脾燥湿、消食导滞以制肉类滋腻。一清、一补、一运协同作用,清而不寒、补而不腻、运而不滞,堪称大暑“清补兼施”的典范。家常制作时还可垫入南瓜、山药、芋头等,甘味入脾,更增健脾养胃之功。
哪些人群适合享用此菜?王一战表示,脾虚湿盛、暑湿困脾者——常见食欲不振、身体困重、头昏胸闷、大便黏滞;以及气阴两虚者——常有乏力口干、汗多心烦之状,均可适量食用。
食养之道,贵在因时、因地、因人制宜。“荷叶粉蒸排骨虽美,烹制仍需控盐,重度肾病患者应慎食。”王一战提醒,脾胃虚寒、腹部怕冷、便溏者,因荷叶性偏凉,可酌减用量并加生姜、葱白以温中,或将排骨换为温性鸡肉;湿热痰滞内蕴、体胖苔黄腻者,排骨油脂偏重,宜选精瘦肉或改用凉性鸭肉以滋阴利水;气虚明显者,可在米粉中掺入约5克黄芪粉以补气固表;湿重苔厚者,腌制时加入陈皮5克、砂仁3克以理气化湿;阴虚燥热者,与山药、百合同蒸,增强滋阴润燥之功。高血脂、肥胖者,宜以精瘦排骨或去皮鸡胸肉替代,米粉减量,增加南瓜、山药等垫底蔬菜比例。
“荷叶粉蒸排骨的精髓,一在选材天然,二在火候精微。”王一战介绍,新鲜荷叶宜选叶大完整、色绿无斑者,干荷叶需温水泡软,但香气与药效稍逊;猪小排以肥瘦相间的肋排为佳,肉质细嫩,蒸后酥烂不柴;米粉建议自制——市售蒸肉米粉多含添加剂,自制可控且焦香更浓,粳米与糯米按3∶1搭配,糯米增添黏糯口感,但不宜过多以免滋腻。
制作时,先将粳米与八角一同入锅,小火慢炒,勤翻勤搅至米粒金黄、散发焦香,离火冷却后磨成带颗粒感的粗粉。中医认为炒制赋予粳米焦香,焦香入脾,健脾燥湿之力倍增。排骨腌制讲究时间与分寸,洗净切块后加酱油、黄酒、盐与葱姜拌匀,腌制一至两小时。黄酒不仅去腥增香,还能温通血脉、助药力运行;葱姜辛温发散,可中和排骨微寒,使其补而不滞。
随后,将腌好的排骨逐块裹上炒米粉,用洗净烫软的荷叶仔细包裹,每包一两块,扎紧封实。上笼蒸制时,荷叶有效成分随蒸汽缓缓渗入肉与米粉之中,其清香更可化解排骨肥腻。蒸笼底层先垫一张荷叶,再放入包好的排骨,大火催开后转小火慢蒸四五十分钟,至筷子轻松插入、排骨酥烂脱骨即成。蒸制而非煎炸,最大限度保全食材营养,肉质酥糯、米粉软糯,更利脾胃消化吸收。
若欲随体质微调,亦颇简便。湿热偏盛、舌苔厚腻者,腌制时可减酱油,多加花椒与姜丝同腌以增燥湿之力;脾胃虚寒、易腹胀者,炒米时可加数粒砂仁同炒,磨粉裹排骨,温中行气、醒脾和胃;老人或幼儿食用,腌制时去葱姜改以少量陈皮水调和,蒸制时间延长一刻钟,使肉质软烂如酥、入口即化,脾胃最是受用。
家庭制作若嫌费时,亦有快法。高压锅快手版最为便捷,包裹好的荷叶排骨入锅,上汽后压二三十分钟即可,出锅同样酥烂;轻食版可将排骨换成鸡胸肉,切厚片腌制,蒸制时间缩短至30分钟,低脂高蛋白,适合减脂人群与湿热体质;素食版则以莲藕段与山药段替代排骨,莲藕清热生津、山药健脾益气,素食者亦能尽享荷叶蒸制的清爽风味。
香港大学《生赴浔》城之约 在多元交流中深化情谊
江西九江七月二十日电(朱莹 漆振邦)对于香港城市大学气排球男队队长罗日朗而言,这场赛事已远非单纯的竞技较量,而更像一场跨越地域的青春对话。他说:“运动让两座城市的年轻人真正走到了一起,距离感在赛场上悄然消融。”十八日,2026年中国·九江八里湖新区“赣港澳杯”气排球全民精英赛青年组对决在九江火热上演,这场赛事正是“山海赴浔约 同心聚青衿”浔港青少年交流活动的精彩一环。连日来,十余名香港城市大学的青年学子在研学与竞技交织的行程中,与九江的山水风貌、文化底蕴和市井烟火深度邂逅,收获满满。
漫步浔阳江畔,香港青年们仿佛穿越至白居易笔下“浔阳江头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟”的诗意场景,驻足浔阳楼与琵琶亭之间,细细品味文字深处蕴藏的文人风骨与家国情怀。在八里湖新区,他们相继探访规划馆与文博岛,亲眼目睹这座滨江之城由传统迈向现代的华丽转身,感受城市焕发出的盎然生机与无限潜力。
而在瑞昌市剪纸博物馆内,香港青年们则亲自动手体验剪纸艺术。“头一回制作剪纸,竟能如此有成就感。”香港城市大学学生陈净妍难掩兴奋地分享道。登临庐山之际,云海翻涌、奇峰耸立的壮丽景象令众人叹为观止。“初上山时,我以为庐山与香港的山峦并无二致,但登顶之后,那种震撼实在难以言喻,美景令人目不暇接。”黄子钧一边举起手机捕捉沿途风光,一边感慨道。
离别在即,香港城市大学学生李泳瑶表示:“回到香港后,我一定要把此行的见闻与感悟分享给身边的同窗好友,邀请他们来内地走一走、看一看。”参与活动的香港青年们一致认为,此次九江之行让人受益匪浅,既饱览了山水之秀美、感受了人文之厚重、见证了城市之繁荣,更收获了与本地青年之间弥足珍贵的友谊。
活动主办方、九江市委统战部相关人士指出,未来将继续以山水、文化与体育为桥梁,邀请更多香港青年走出课本、走进九江,在触摸千年文脉、欣赏自然风光、同台切磋球技的过程中,真正了解内地、爱上内地,进而成为两地交流的友好使者,凝聚起同心筑梦、携手奋进的青春力量。(完)
贵州遵义依靠资源禀赋布局{清凉矩阵留住旅居客}2026年盛夏时节,遵义市依托得天独厚的山水禀赋,以亲水型户外体验为突破口,持续精进避暑度假的配套设施与服务体系。从蜿蜒水面的景观公路到幽深峡谷的激流探险,从隐秘地底的暗河秘境到茶园掩映的溪涧步
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