酷暑当头，热浪席卷，冷饮已成为很多人解暑的“标配”。不过，清凉与健康常常难以兼得，“吃冰伤身”的说法总让人在痛快之余心存疑虑。究竟怎样喝冷饮才能既过瘾又安心？近日，国家健康科普专家库成员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽，在健康中国政务新媒体平台推出的“健康大家谈——国家健康科普专家系列直播活动”中，为公众打开了科学吃冷饮的正确姿势。

有人说，没有冷饮的夏天就不完整。那么“吃冰伤脾胃”是否有道理呢？何丽表示，从中医角度出发，脾喜暖而恶寒。大暑时节，湿热之气本就容易困扰脾胃，使其运化失职，若再投入寒凉之物，无异于雪上加霜。大量饮用冰饮、食用冰镇西瓜或冰淇淋，会引起胃部血管急速收缩，肠胃蠕动迟缓，继而诱发食欲不振、腹部胀满、嗳气频作、食后腹中积滞等问题。寒湿内生之后，还可能出现大便粘腻难解、四肢沉重如裹、面部油脂分泌旺盛、肢体浮肿等困扰。

经期中的女性、年长者、幼童，以及脾胃虚弱、体内湿气偏重、畏寒怕冷或时常腹泻的人群，若频繁摄入冰品，会不断损耗脾阳，导致水湿运化紊乱，形成内寒与外湿交织的状态，往往表现为莫名疲惫、长期胃口欠佳、痛经症状加重、晨起口苦痰多等。何丽同时指出，仅少数体质偏燥热的人——比如素体阳盛、容易上火、大便干结、常年不畏寒的青壮年，偶尔少量食用冷饮，依靠自身较为旺盛的阳气，多能将其化解代谢，通常不会出现明显的腹胀、乏力现象，但也会对肠胃消化功能造成短暂干扰。

总结来说，吃一次冰并不必然伤害身体，但在大暑湿热的环境中，如果频繁空腹猛食冷饮，脾胃必然会受到损伤。那么，如何在享受清凉的同时又能守住脾胃健康呢？何丽给出了四个关键点。

首先，温度要“凉”而非“冰”。她建议避免食用0℃或更低的冰品，如冰沙、冰淇淋、冰镇西瓜、冰水等；最佳选择是4℃至10℃之间、冷藏至微凉的食物。可将食材放进冰箱冷藏1至2小时，摸起来凉而不冰，即可在不失清爽口感的同时，尽量降低寒气对脾胃的直接冲击。

其次，时机选对，事半功倍。空腹状态下或饭后半小时内要坚决避免冷饮。最理想的时间是饭后约1小时；在午后一天中最热的时段，可适量少量食用。

第三，控糖减负，温和消暑。市面上常见的冰奶茶、冰淇淋、冰镇果汁，不但寒凉，而且糖分含量往往很高。甜食容易助湿生痰，寒凉又会耗伤脾阳，两者叠加对身体的负面影响不容小觑。何丽推荐日常消暑选择酸奶、绿豆汤、白开水等自制无糖或低糖饮品，冷藏至微凉即可，既解暑又不伤脾胃。

最后，食后暖胃，驱寒固阳。吃完冷饮后，可以小口慢饮半杯温水，或含服一小片生姜，有助于驱散胃中寒气，防止寒湿滞留体内。

很多人困惑，为何越喝冷饮反而越口渴？何丽解释，“冷饮越喝越渴”并非心理作用，而是有明确的生理学机制，主要涉及三方面。

第一，低温会抑制唾液分泌。冰凉刺激食道和胃黏膜，同时降低全身汗液与唾液的分泌量，唾液减少后，口腔润滑度下降，反而加重口干舌燥之感。第二，高糖导致细胞脱水。市售冷饮大多含糖偏高，尤其果糖含量不低。大量糖分进入血液后，迅速提升血浆渗透压，促使细胞内水分外流，造成细胞失水，进而向大脑发出更为强烈的口渴信号，冰西瓜、冰奶茶尤为典型。第三，缺乏电解质无法真正解渴。冰水只能带来短暂的物理降温，却不能补充因出汗流失的钾、镁、钠等矿物质。若只补水而不补充电解质，便难以真正缓解暑热带来的深层干渴。

（本文依据直播内容整理）

专家审核：国家健康科普专家库成员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽

审核：胡彬  王宁

中国物流与采购联合会于7月31日在北京发布的最新统计结果显示，7月份国内非制造业商务活动指数录得49%，较上月回落1.2个百分点，从而终结了此前连续两月上涨的趋势。这一变化表明，该行业的整体景气程度相较于前一月份呈现出一定程度的走弱态势。

从分项指标来看，业务活动预期指数出现小幅攀升，环比微增0.1个百分点；投入品价格指数则与上月水平持平。与此同时，新订单指数、新出口订单指数、在手订单指数、存货指数、销售价格指数、从业人员指数以及供应商配送时间指数均出现不同程度的下滑，其降幅范围介于0.2至3.6个百分点之间。

中国物流与采购联合会副会长何辉分析指出，7月份非制造业景气水平的回落，主要归因于商务活动指数跌破50%的荣枯线。高温天气与强台风等极端气候因素的叠加，导致建筑业进入淡季调整期，这成为拖累整体景气度的核心原因。然而，在暑期出游热潮的推动下，接触型消费领域的服务业表现亮眼。居民对长途旅行及休闲娱乐的需求明显增强，航空运输业的商务活动指数环比出现显著攀升，而文化、体育与娱乐业的商务活动指数更是跃升至60%以上，展现出强劲的增长活力。

7月24日，广州举行2026年上半年经济运行情况新闻发布会。广州市政府新闻办公室披露，根据初步核算，上半年该市实现地区生产总值16045亿元人民币，按可比价格计算，同比攀升5.8%，显示出宏观经济在复杂环境中保持稳健前行的韧性。

具体到产业板块，第一产业增加值同比增长3.2%，第二产业增长5.6%，而第三产业则实现了5.9%的增幅，勾勒出三大领域协同发力的格局。广州市统计局局长叶珊瑚在发布会上指出，上半年经济运行呈现出多维度亮点：农业基本盘稳固，特色农产品实现稳产与扩产并举；工业领域持续优化，新兴动能加速集聚；服务业增长动力充沛，文旅消费市场展现蓬勃生机；消费端不断提质升级，线上购物需求维持旺盛；固定资产投资结构更趋合理，新兴产业投入力度显著增强；交通物流呈现客运兴旺、货运平稳的态势，枢纽辐射能力得到强化；金融业保持较快扩张，对实体产业的信贷支撑扎实有力。

特别值得关注的是，规模以上工业增加值同比增长6.6%，其中汽车制造、电子产品制造和石油化工三大支柱产业分别录得9.1%、11.2%和5.2%的增速。新兴产业表现尤为抢眼，新能源汽车产量及汽车用锂离子动力电池产量均实现超过53%的同比增幅，新一代信息技术产能也在快速释放，模拟芯片、显示器和服务机器人产量分别增长20.9%、18.5%和13.5%，彰显出产业升级的强劲势头。

消费市场方面，上半年广州社会消费品零售总额同比增长2.9%，其中新能源汽车零售额激增29.2%，通讯器材和化妆品零售额也分别增长8.1%和10.6%，反映出消费结构的持续升级与新兴消费热点的强劲拉动力。

广州7月27日电 (记者 王坚) 广州市生态环境局27日通报，2026粤港澳大湾区环境健康发展大会已在广州顺利举行。会议期间，广州市粤港澳大湾区环境健康促进会（简称“促进会”）正式揭牌亮相。

据该局介绍，促进会将充分整合生态环境部华南环境科学研究所、中山大学、华南理工大学及港澳地区多所高校的优质科研力量，围绕新污染物治理、人居健康保障、跨境环境风险预警、药食同源生态修复四个关键领域展开持续协同攻关。此举旨在推动粤港澳三地在科研数据共享、联合课题研究、成果协同转化等方面实现深度对接，从而将大湾区分散的科研资源凝聚为一股强大的创新合力。

在大会现场，《粤港澳大湾区环境健康协同行动倡议》重磅发布。该倡议呼吁广州、深圳、香港、澳门各界凝心聚力，正视并攻克跨区域环境标准不一、监测体系差异、治理流程割裂等现实问题，为统一环境健康风险评估规范、构建跨境环境健康监测预警体系、促进科研资源共享提供系统的学术方向与智力支撑，助力大湾区真正成为环境健康领域的“创新策源地”。

与此同时，大会还对外披露了广州在探索编制环境健康友好指数方面取得的阶段性进展。该指数从人居空气质量、森林生态康养承载力、绿色生活普及程度、环境风险防控能力等多个评价维度切入，对特定区域的环境健康综合水平进行全方位量化描绘，旨在为国家环境健康管理试点工作提供翔实的科学依据，推动优质生态环境加速转化为民生健康福祉。

值得关注的是，大会同步启动了粤港澳大湾区环境健康典型案例征集计划，面向湾区各大城市群、港澳科研机构及各类市场主体，广泛汇聚治理模式创新、关键技术创新、产业赋能升级等方面的优秀实践样本。该计划的目标在于将点上的成功经验迅速复制并推广至全域，为粤港澳大湾区环境健康协同发展注入新动能，推动整体事业迈向更高台阶。