{一口8400个细菌?隔夜西瓜}还能吃吗
一口气吞下8400个细菌?别急着恐慌——人体肠道内栖息着上百亿微生物,这区区8400个连零头都算不上。宁波市市场监管部门的一项测试揭示:用洁净刀具切开西瓜,冷藏24小时后,每25克果肉仅检测出160个菌落;然而若使用曾处理过生肉的脏刀切瓜,同样冷藏一天,每25克竟飙升至8400个菌落。这充分说明,西瓜一经切开,切面便成为细菌的温床,新鲜食用最为稳妥;一旦存储不当,有害微生物便会迅速繁衍。掌握以下要点,便能放心享用西瓜:切瓜前务必洗净刀具与砧板,切勿与生肉工具混用;剩余瓜瓤应以保鲜膜密封后立即入冰箱,室温下停留不宜超过16小时;食用前建议切除表层1-2厘米;若发现瓜肉发酸或软化,果断丢弃,切勿吝惜。
事实上,西瓜仅是冰山一角。盛夏时节,高温与高湿联手加速了食物腐败过程,许多看似寻常的食材,若处理欠妥,便可能诱发健康隐患。因此,隔夜餐食应尽量避免,尤其以下类别需格外警惕。绿叶蔬菜在久置与反复加热中,维生素、叶绿素等养分大量流失,口感亦大打折扣,且更易变质。更重要的是,相较肉类和水果,绿叶菜本身硝酸盐含量偏高;煮熟后若搁置过久,在细菌作用下,硝酸盐便会发生还原反应,转化成亚硝酸盐。过量摄入亚硝酸盐不仅具有致癌风险,还可能引发缺氧或贫血等健康问题。
螃蟹、鱼类、虾贝等海鲜富含优质蛋白,然而一旦存放过久,便可能产生蛋白质降解产物,这些物质会刺激胃肠道黏膜,导致腹部不适,长期或过量食用还可能损伤肝脏与肾脏机能。隔夜的木耳、银耳、蘑菇等菌类食材同样不宜食用,因为泡发或储存方式不当,极易滋生致病菌,进食后往往伴随腹痛、腹泻等急性症状。至于土豆、芋头、馒头等淀粉类食物,加工后同样容易成为细菌繁衍的温床;若一餐未能吃完,最佳策略是密封后冷冻保存,待需要时提前解冻即可。
(从长效保护到活化利用,如何)写好申遗后半篇文章?
文化中国行|《向瓷而兴 窑火常新》系列之二:申遗之后,从长效守护到全面焕活,景德镇如何续写新篇?
大江新闻讯 江西日报全媒体记者朱宸廷报道:7月25日,“景德镇手工瓷业遗存”正式跻身《世界遗产名录》,这标志着中国在产业遗产类别上实现了零的突破,同时也为世界遗产体系中“瓷”类主题补上了关键的一环。然而,跻身名录并非终点,恰恰相反,它昭示着遗产长效维护与全域创新利用的全新征程已然启幕。赋予遗产新的生命力,使保护与繁荣相得益彰,正是景德镇亟待作答的“后半篇文章”。
要写好这后半程答卷,首要任务在于守护遗产的根本命脉。习近平总书记曾强调:“要怀着对历史的敬畏与文化的热爱,坚持保护优先、合理开发与干预最小的原则,推进文化遗产的系统性保护与统一管理。”遍布于景德镇山水城乡间的45处遗产点,从高岭瓷土矿遗址到蛟潭窑柴燃料产区,自御窑厂窑址延伸至湖田古瓷窑址,再由东埠码头绵延至三闾庙古街,共同构成了一幅10至19世纪全球独一无二、完整覆盖手工制瓷全流程的产业链画卷。守护这份不可复制的遗产,使命艰巨。申遗告捷后,景德镇即刻实施最为严格的遗产全域管控,常态化推进动态监测与遗址维护,不断完善“四级管护”体系,并严守遗产区与缓冲区的管控红线。这并非将遗产束之高阁,而是以世界级的高标准,永久维系千年瓷业遗存的真实风貌与完整底蕴。
在守住根脉的同时,更需推动遗产融入当代生活。景德镇的策略,是构建全域遗产文旅体系,并全力强化陶瓷IP的全产业链。借助世界遗产的品牌效应,景德镇正积极整合原料产地、燃料基地和老城风貌等资源,设计出层次分明的游览路线;数字VR/AR沉浸式体验、柴窑活态展演以及研学基地纷纷落地,使游客得以超越单纯的观赏,深入瓷艺的奇妙世界。与此同时,文创产品、潮流玩物及数字藏品等产业链正加速壮大,传统制瓷技艺与现代设计、数字经济紧密交织,一个具有全球影响力的陶瓷产业生态正在此成型。遗产绝非尘封于展柜中的历史遗迹,而是可触可感、能与现代生活共振的活态文化。
遗产的活化利用,最终应使民众成为遗产保护的切实受益者。景德镇秉持“遗产保护、城市更新、产业富民”协同并进的理念,通过老城区的微更新保留“窑房+民居”的传统风貌,借助乡村文旅的提质升级带动非遗领域就业扩容。在陶阳里历史文化街区,原住民冯民樑指着自家按原貌修缮的老宅感慨:“老屋翻新了,我还担任过里弄管家,守着这片自小生长的地方。”而在不远处的陶溪川工坊内,“景漂”创客封学芳正专注地为新一批茶器修坯,她表示:“这里是充满生机的瓷业社区,整条产业链近在咫尺,凭手艺便能在此立足。”原住民既是遗产保护的参与者,也是受益者;青年创客与“景漂”群体则在此寻得事业与生活的双重归属。全民参与、共同守护、普遍受益,这才是可持续的遗产治理新格局。
对内惠泽百姓,对外则须联通全球。历史上,瓷器曾是东西方贸易往来与审美交融的重要载体。如今,景德镇以完整的产业体系遗存为依托,向世界系统性展现古代陶瓷产业文明,多维度呈现千年来东西方技术与审美的双向互动脉络。以陶瓷这一通用文化语言为媒介,消弭隔阂、连接人心,景德镇正汇聚全球艺术家与学者,持续举办国际陶瓷论坛、海外数字特展及丝路瓷行巡展,让古代海上丝绸之路的文明对话在当代得以延续。千年不熄的窑火,正构筑起一座东西方文明交流互鉴的崭新桥梁。
黄瓜发苦还能吃吗?《夏日吃瓜避雷指南来》了→
炎炎夏日,黄瓜成为餐桌上常见的解暑佳品,凉拌一盘清脆爽口,令人食欲大开。然而,若尝到发苦的黄瓜,切记不可贸然入口。近期,福建一位男子仅食用了半根自家栽种的苦味黄瓜,一小时后便出现剧烈恶心、呕吐,伴随腹痛腹泻。送医后病情仍不断恶化,最终被确诊为急性肝衰竭。接诊医生指出,导致这场危机的元凶,正是潜藏于瓜肉之中的葫芦素。
为何黄瓜中会生成这种毒素?又有哪些果蔬一旦发苦就需要高度警惕?万一误食后,又该如何应对?
广东省中医院急诊科副主任中医师王进忠揭示,黄瓜在遭受虫害或基因变异时,会启动自身的化学防御机制,生成葫芦素B以驱避害虫,其急性毒性甚至超过某些砒霜类物质。这种毒素的特性有三:其一,耐高温——即便经100℃煮沸也无法被破坏,煮熟后食用依然会引发中毒;其二,毒性强烈——会严重刺激胃肠道,损害肝脏和肾脏功能,重则导致消化道出血、休克乃至多器官衰竭;其三,无特效解毒药物——目前治疗仅能依靠催吐、补液及对症支持手段。
葫芦素中毒的潜伏期通常为10分钟至2小时,初期症状表现为胃部不适、恶心呕吐、头晕头痛,部分患者在进食后3至4小时可出现腹痛与腹泻,偶尔伴随手脚发麻、脉搏减缓及全身无力。若中毒严重,毒素将强烈刺激肠道并损伤消化道,进一步诱发急性肝损伤,甚至危及性命。
医生特别警示,葫芦素并不仅限于苦黄瓜,凡葫芦科蔬果一旦出现苦味,均可能带来中毒风险。瓠瓜、冬瓜、西葫芦、丝瓜及甜瓜等若尝出苦味,切勿再吃。值得注意的是,苦瓜的苦味源自葫芦烷型三萜化合物,且其苦味不受生长环境影响,属于正常现象,不必担忧。
若不幸误食苦味瓜类,应立即停止食用,无论仅尝一口也须即刻放下。一旦不适感持续加重,或出现头晕、乏力、皮肤发黄等征兆,务必第一时间赶赴急诊,并尽量携带剩余瓜类样本,以便医生迅速判断病因。为避免“中毒吃瓜”,选购时尽量避开外形歪斜或带有裂痕的瓜果,这些往往因生长期营养不足或受虫害侵扰,可能产生毒素。也可切取靠近瓜梗的一小块果肉,用舌尖轻舔,若有苦味则整瓜弃置,切勿仅切除苦味部分后继续食用。接触过苦味瓜的刀具、餐具及砧板须彻底清洗,以防毒素残留。
夏季瓜果大量上市,食用前务必细致辨识。一旦其他瓜菜入口有苦味,果断丢弃,切莫心存侥幸,以防中毒发生。(央视新闻客户端)
{一口8400个细菌?隔夜西瓜}还能吃吗一口气吞下8400个细菌?别急着恐慌——人体肠道内栖息着上百亿微生物,这区区8400个连零头都算不上。宁波市市场监管部门的一项测试揭示:用洁净刀具切开西瓜,冷藏24小时后,每25克果肉仅检测出160个
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