北京7月31日电 民政部今日披露，该部携手其他四个中央部门近期共同发布了一项新规，正式启动针对全国婚介市场的专项治理工作。这项行动将延续到2027年初，其间重点打击七种乱象，包括但不限于服务登记环节的违法行为、不实广告宣传、利用“托儿”进行的欺骗行径、合同条款中的违规操作、价格收取的无序状态、对核心资料审核敷衍了事，以及个人信息遭非法流出或过度使用等情形。

石家庄7月31日电（王夏菲 贾俊妹）近日，燕赵大地雷雨天气持续“刷屏”，而闷热感却丝毫未减。7月31日当天，河北省多个相关部门接连拉响雷电、山洪以及地质灾害三路警报，提醒公众加强防范。

据河北省气象台消息，早在7月30日16时23分，该台便对外发布了暴雨黄色预警。预警指出，自30日夜晚起至8月1日期间，张家口、承德、唐山北部、秦皇岛北部、保定、雄安新区、廊坊、石家庄西部与北部以及邢台西部等地，将遭遇较为明显的雷雨过程。部分地区的小时降水量或攀升至50毫米以上，而6小时累计雨量则可能突破70毫米，个别站点的累计降水量甚至存在超过200毫米的可能。此外，雷雨过程中还常伴随短时大风等剧烈对流现象。

紧接着，7月31日6时21分，河北省气象台再度发布雷电黄色预警。该预警称，31日白天至夜间，石家庄、衡水及其以北区域将迎来雷阵雨，其余地区则以分散性的雷阵雨为主。雷雨期间，部分地区或出现短时强降水，小时雨强可达20至50毫米，局部甚至逼近80毫米；同时，雷暴大风也可能来袭，阵风等级普遍在8至9级，个别地方或达10级以上。

当日下午16时42分，河北省自然资源厅与省气象局联手发布了地质灾害气象风险预警。该预警明确，从7月31日18时起至8月1日18时，保定市的涞水县、涞源县，张家口市的赤城县、万全区、崇礼区、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、张北县、怀安县，承德市的鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、平泉市、双桥区以及高新技术产业开发区，另有唐山市的遵化市，上述区域因降水影响，发生崩塌、滑坡及泥石流等地质灾害的隐患较高，风险等级被定为黄色。

尴尬一幕！美方代表展示非洲版图时竟将多国位置全部标错，引发舆论哗然。与此同时，日本方面宣告“国家情报局”正式挂牌成立，此举随即遭遇多方质疑，外界普遍担忧其背后或暗藏构建战争体制的企图。津门大地浪潮涌动，正以前所未有的姿态迈向世界一流开放高地，谱写崭新篇章。中国经济政策工具箱依旧储备充盈，为高质量发展注入源源不断的动能。

中新网刊发评论直言：切勿再为博取眼球而编造“爽文”消费王虹的流量。被蜱虫叮咬后，硬生生将其拔出真的靠谱吗？答案显然存疑，科学处理才是关键。潮汕地区的无米粿悄然走红，凭借独特风味吸引海内外食客纷至沓来。小鹏X9意外趴窝一事，无疑给众多车企上了一堂生动的警示课。想搞“去中国化”？现实恐怕难以如愿，这背后藏着不争的真相。

被网友奉为“掌管水煮菜的神”的“糟粕”，究竟缘何备受追捧？相亲竟演变成了“卡颜局”？调查显示，高达64.0%的受访者坦言颜值已悄然成为婚恋交友的最大“门槛”。租房遭遇“甲醛房”“蘑菇房”，租客又该如何巧妙避坑、依法维权？合肥凭借长期主义的坚守，硬是闯出了一条逆袭之路，令人刮目相看。

唐山大地震五十周年之际，特写镜头聚焦7.28米纪念墙下的无尽哀思。6G相较5G，难道仅仅意味着网速的倍数飞跃吗？答案远非如此简单。广西日报推出的王虹特稿一夜爆红，一份报纸竟被炒至超60元高价。夏日出行表情包已然就位，跟随开开、心心这对萌宠的足迹，一起踏遍山河、品味人间烟火。济商高速全线通车，为鲁豫两省协同发展再添一条至关重要的交通动脉。

《八仙！》导演深度解析杨戬的性格塑造，坦言曾预料其会受关注，却万万没想到能火爆到这般地步。安徽石台，镜头以延时手法捕捉星河流转的壮美瞬间，令人沉浸其中。武汉闹市竟藏着一座始建于唐代的“赵州桥”，历史底蕴深厚。贵州“村T”迎来两周岁生日秀，台湾少数民族同胞压轴登场，现场掌声如雷、沸腾不已。蛋糕并非歪斜，而是幸福正悄悄向你们倾斜——这份甜蜜寓意令人动容。

劈波斩浪间，水上救援尖兵是如何炼成的？黑龙江虎林，一汪澄澈湖面宛如晶莹蓝宝石般耀眼。《八仙！》导演还揭示了吕洞宾与钟离权各自的MBTI人格类型，趣味十足。青海湖流域天峻片区，巡护途中偶遇“大眼萌”萌物，画面温馨治愈。上海虎鲸家族迎来幼崽满月，小家伙出生时体重便已超过200公斤。重庆拉响高温红色预警，游客们干脆在水中抱着冬瓜消暑解热。

仅凭20%的力气，搏克手就将女记者轻松甩飞，技艺令人叹服。入伏首日，合肥遭遇“烤”验，动物们各显神通花式解暑，清凉妙招层出不穷。辽宁沈阳，海洋动物们吃起饺子迎接“头伏”，趣味横生。高温肆虐之下，重庆市民解锁“水上麻将”这一避暑新玩法，别具一格。英国最大核电站周边突发野火，引发安全关切。

航拍镜头下，日本熊本县震后满目疮痍的画面令人揪心。第16个“全球老虎日”主题活动如期举行，呼吁守护野生虎种群。烟台，传说中的“蓬莱仙境”究竟能否觅得踪迹？或许答案就藏在某个角落。长春萌娃们以“热辣”京剧点燃假期热情，传统文化焕发新活力。美加墨世界杯的出圈名场面更是被刻进DNA，令人过目难忘。

“取其精华，去其糟粕”，这句古训放在海南，恐怕要让位给一种“化腐朽为神奇”的反转叙事。恰恰是这个看似不起眼的“糟粕”，却在互联网上被封为“水煮菜之神”——抖音上相关话题播放量一年突破10亿次，盒马鲜生上架仅两周便跃居品类销量亚军，海底捞、朱光玉等头部餐饮品牌纷纷入局。入口是一抹清酸，落喉则涌起层层辣意，回甘时鲜香萦绕舌尖，这便是“国民酸汤”的独特魅力。它既是海南人私藏的“祛湿神器”，也是全国各地食客争相打卡的“网红锅底”，更成功跻身工信部“2025年度中国消费名品名单”，与山西老陈醋、镇江香醋等传统名醋同台竞技。而真正让它脱颖而出的，是它对年轻一代“轻负担、重口味”饮食诉求的精准契合。

追溯源头，这坛“糟粕”里蕴藏的，是海南人代代相传的发酵智慧。故事始于一座百年渔港，这里也是闻名遐迩的侨乡，无数海南侨胞正是从这里扬帆下南洋。疍家人，这些漂泊在中国东南沿海的水上居民，在漫长的海上生活中摸索出独特的保鲜之道：将米酒与酒糟以约25:1的比例混合，再经长时间深度发酵，原本的“废料”竟蜕变为风味醇厚的糟粕醋。这一“变废为宝”的民间创举，不仅富含乳酸菌，有效延长了船上的食物保质期，更成就了“名为糟粕，实为精华”的传奇。这碗酸中带辣的汤水，早已超越了“酸水粉”的简单定义——糟粕醋椰奶鸡、糟粕醋海鲜米粉乃至“万物皆可糟粕醋”的创意吃法，正从理想走向现实。它已然成为海洋文化的味觉印记：一碗酸辣，既是人类应对自然的饮食智慧，也是游子心中挥之不去的乡愁符号。舌尖一触及那酸香浓郁的汤液，仿佛便能听见海浪拍打船舷的回响。

“选择”与“塑造”，是糟粕醋传承路上的关键词。从灶台边的“一口瓦罐、全靠经验”，到如今步入非物质文化遗产的殿堂，这条道路走得扎实而深远。2024年，铺前糟粕醋烹制技艺被列入文昌市非遗项目名录；2025年，海口糟粕醋制作技艺也入选海口市非遗项目名录。李肖云、杨翊诚等传承人，成为这口老味道的“守味人”。在铺前三婆糟粕醋品牌第四代传人的作坊里，祖孙二人默契地重复着相同的动作——那味儿，还是记忆深处那个味儿。

产业化与标准化的步伐同步加速。糟粕醋的保质期从过去的7天延长到半年，生产流程日益科学化、规范化。《海南省食品安全地方标准 海南糟粕醋》的出台，让生产、检验和监管有了统一的标尺，彻底告别了“手工作坊”的粗放时代。如今，瓶装火锅底料、即食冲泡米粉、固态调味料乃至创意十足的糟粕醋咖啡，“糟粕醋+”的跨界融合正在不断拓展边界。在北京、上海、深圳等大都市，数百家餐厅已将糟粕醋菜品纳入菜单；电商渠道覆盖数十个城市，更借力海南自贸港的政策东风，远销美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等地。在铺前三婆糟粕醋文化休闲庄园，游客们争相打卡，解锁“一碗醋带火一座城”的流量密码——这碗酸汤，已然撬动了“文旅融合”的宏大叙事。

截至2025年底，海南全省糟粕醋生产企业已达24家，上百个智能发酵罐整齐排列，数字大屏上温度、湿度等数据实时跳动，标志着糟粕醋生产彻底告别了“凭感觉”的传统模式。一个初具规模的产业集群已然成形，预计到2030年，园区全产业链销售收入将达25亿元。科研人员从传统发酵体系中分离出800多株覆盖核心功能菌群的菌种，贵州的菌种甚至“驯化”了海南酸汤，仅需三天便能酿出地道风味，让产品运输不再依赖冷链。然而，如何在规模化生产中保留每家每户的独特风味？如何避免网红品类的“昙花一现”？这仍是摆在产业面前的重要课题。

从疍家渔船上的“救命汤”，到风靡全国的“网红锅底”；从入选非遗名录的“文化符号”，到走向世界的“国民酸汤”——这已不只是一个美食的出圈故事，更是一座小城、一门技艺、一种生活方式的蜕变之旅。在街边火锅店或外卖页面偶然遇见它时，别忘了先喝一口汤，让那抹酸辣鲜香顺着喉咙滑下去，感受这条从南海之滨出发、通往全国乃至世界的发酵之路。中新社“观海潮”工作室出品，图片由王晓斌、曾维康、凌楠、骆云飞、符振航及定安融媒体中心等提供。