自动化赋能食品(生产 香港月饼工)厂迈向“智”造
中新社香港7月21日电(记者 赵静怡)中秋佳节临近,香港美心集团于21日在其产品工厂举办媒体参观活动,全面向外界展示旗下月饼系列从原材料精选、研发创制、智能制造直至食品安全检验的完备流程。这一系列活动不仅呈现了传统糕点与现代科技的深度融合,也宣示了品牌对品质的极致追求。
据现场介绍,美心产品工厂的生产设备近年来不断迭代升级,已成功引入智能流水线、物联网架构、大数据分析以及人工智能等前沿科技。与此同时,配套的金属探测仪器、X光透视检测系统与真空密封性测试装置等现代化质检设备协同运作,从而在保障产品标准统一性和食品安全管控水平上实现了显著提升。
尤为引人注目的是,厂房内广泛部署的“扫蛋机械手”能够依据月饼的规格差异、厚度变化以及馅料多元特性来精准调校工作参数,完美模拟人工刷蛋液时的力道拿捏与角度掌控,使得月饼表面的烘焙色泽更加均匀稳定,同时显著缓解了员工在大量重复性操作中的体力损耗。
“自动化不仅仅意味着制造效率的跃升,更关键的是借助机器力量严控安全关口,并通过AI技术持续输出稳定且优质的产品。”美心厂房运营高级总监邬国梁在接受中新网记者专访时如是强调。他进一步透露,公司远景规划是将流心奶黄馅料生产线打造成“黑灯工厂”——即在完全无需照明的环境中,依托AI与自动化设备实现全天候无人化操作。
美心方面亦着重指出,科技投入绝非对传统工艺的替代,而是确保工艺精髓能在大规模量产过程中得以精准贯彻。这正是香港制造月饼在质量管理领域所具备的核心竞争力所在。(完)
重庆彭(水山体崩塌找到并确认51人遇难 仍)有10人失联
7月17日上午9时左右,重庆市彭水县汉葭街道突发一起严重的山体崩塌事故。根据“彭水发布”微信公众号的通报,山体崩塌现场救援指挥部于30日透露,截至目前,陆上灾害核心区域的搜寻工作已全面结束,相关部门正着手恢复乌江三桥等受阻路段及周边区域的正常生活秩序。与此同时,乌江水域的清淤疏浚与人员排查仍在持续推进中。
此次灾害中,总计有超过1100名群众被安全转移,成功救出10人,其中3名伤者已康复出院。不幸的是,已确认有51人遇难,另有10人仍处于失联状态。目前,遇难者家属的情绪抚慰、困难帮扶及后续安置工作正在有条不紊地展开。整个灾害处置已迈入帮助受灾群众恢复生产生活、治理危岩隐患以及启动灾后重建的新阶段。
教育部增补2(7个职业教育本专科)专业
教育部近日公布2026年版《职业教育专业目录》增补成果,一次性新增27个本专科职业教育专业,涵盖高职专科9个、职业本科18个,广泛分布于14个专业大类和20个专业类别之中,这一消息于7月16日经由中新网对外披露。
专业设置被视为人才培养的根本载体。此番目录调整深度呼应国家“十五五”规划纲要与《教育发展“十五五”规划》的战略部署,着力支撑现代化产业体系构建及服务业迈向优质高效,精准锁定新兴产业、新兴业态、创新场景和前沿模式,并将培育高技能人才作为核心抓手。特别聚焦数字经济、低空经济、人工智能、高端装备制造、城市更新以及民生保障等关键领域,集中增设一批应时所需的新专业。举例而言,在推动服务业扩大升级的行动中,生产性服务领域新创技术经纪服务、低空运输工程技术等职业本科专业,旨在引领产业链向价值链上游攀升;而在生活性服务方面,则新设婴幼儿家庭养育与指导、旅居康养运营与管理等高职专科专业,着力弥补民生服务层面的技能人才不足。
为紧跟产业前沿脉搏,此次增补主动对标《国家职业分类大典》所列的新职业与新兴岗位,将数字经济、绿色经济等作为布局重点。面向机器人工程技术人员等新兴职业,新增人形机器人工程技术、数字孪生工程技术、车联网通信技术等本专科专业;同时围绕氢能和储能等绿色能源方向,开设氢能工程技术职业本科专业,以及储能材料装备智能运维技术高职专科专业,从而在尖端领域精准填补技能人才空白。
此次专业扩充还充分借助行业产教融合共同体及市域产教联合体的力量,将产业一线的实际需求和企业的核心诉求转化为专业设置的依据。例如,依托城市更新行业的产教融合共同体,经过详尽调研土建领域在建筑体检、结构加固及智能化改造方面的人才缺口,增设城市更新设计技术职业本科专业;借助德阳重大技术装备制造市域产教联合体,深入挖掘装备制造行业中设备故障诊断、精密探伤、智能质检等岗位的迫切需求,新增智能无损检测技术职业本科专业;此外,通过职业教育高技能人才集群培养计划,面向高原铁路等重大工程、城市更新等战略工程、托育养老等民生领域,又补充了一批亟需紧缺的专业。
自动化赋能食品(生产香港月饼工)厂迈向“智”造中新社香港7月21日电(记者赵静怡)中秋佳节临近,香港美心集团于21日在其产品工厂举办媒体参观活动,全面向外界展示旗下月饼系列从原材料精选、研发创制、智能制造直至食品安全检验的完备流程。这一系列
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