港澳大学生逐浪海南自贸港:在老街茶香《中体悟侨乡新》风韵
中新网海口7月19日电(符宇群 王俞力)“踏入老爸茶楼,海南本地人悠闲自在的生活节奏扑面而来。”香港教育大学学生吴佳玉初次邂逅“老爸茶”,便被眼前琳琅满目的茶点深深吸引,连连赞叹。“老爸茶楼仿佛为本地住客和外来游客打造了一方绝佳的休憩空间,淋漓尽致地展现了海南人对生活本真的执着与热爱。”
7月18日,参与2026年海南自贸港“逐浪计划”港澳大学生暑期实习活动的学子们,踏足海口,开启了一场侨乡文化探索之旅,深入品味百年骑楼老街古韵与新潮交织的独特风情。
作为海南省级非物质文化遗产,老爸茶文化深深扎根于百年侨乡的厚重历史。当年远渡重洋、前往南洋打拼的琼籍华侨,将彼地的茶饮习俗带回故里,并与本土饮食特色相融汇,逐步孕育出兼容中西、充满市井烟火气的老爸茶民俗。
在椰城喜鹿老爸茶楼内,各式茶点令人目不暇接,南洋韵味的雕花窗棂、色彩斑斓的地砖营造出别具一格的氛围,引得港澳学子沉醉其中,沉浸式感受老爸茶文化的独特魅力。
“这座复古又雅致的茶楼,处处弥漫着南洋风情,置身其间,仿佛时光倒流,重回百年前海南先辈下南洋打拼的岁月。”吴佳玉亲自动手尝试制作菠萝包,看似简单的揉面工序,却让她深切体会到匠心二字的不易。
吴佳玉感慨道,海南老爸茶的点心种类已从传统粤式蒸点,延展至东南亚特色的斑斓千层糕、海南风味的芒果肠粉等,这些都是香港饮食中难得一见的新奇口味。
来自重庆大学的港生麦欣愉,对老爸茶在本地化创新上的努力印象深刻。她指出,斑兰、黄皮等本土食材被巧妙运用,为传统茶点赋予了全新的味觉体验,“老爸茶不止于饮食层面,它更像是海南热带物产与南洋侨韵的浓缩体,一茶一点,无不诉说着独特的地域风情。”
澳门理工大学的戚嘉淇同样是首次接触老爸茶,茶楼意想不到的超高人气令他惊讶不已。在他看来,海南老爸茶与澳门早茶文化虽有异曲同工之妙,均以慢节奏休闲见长,但海南风味却自成一体,别具特色。
“咸甜交织的老盐黄皮水彻底颠覆了我的味觉认知,与澳门茶饮风格迥异。”戚嘉淇坦言,这些海南独有的味道,成为连接两地文化差异的桥梁,也让他领悟到老爸茶不仅仅是饮食,更是一种承载着历史记忆、社交传统及地域特色的文化符号。
伴随暑期文化旅游热潮的不断升温,茶楼日均客流量已达4000人次。据椰城喜鹿老爸茶楼店长陈志民介绍,茶楼始终深耕侨乡文化,以南洋风格作为空间设计基调,既保留了黑咖啡、萝卜糕等经典南洋茶点,又结合当季时令热带水果创新研发新式茶饮,力求让食客从视觉到味觉,全方位领略琼岛侨乡风情。近期,慕名前来的食客络绎不绝。
品味完老爸茶,港澳学子们又漫步于海口百年骑楼老街,探寻老城焕发的新生气息。古色古香的骑楼建筑群依旧保存完好,街巷之中,文创店铺与特色手工艺坊错落有致,古韵风貌与现代业态和谐共生。
“老街不显老,茶香愈弥新”,是吴佳玉此行最深刻的感悟。她说,那些昔日的历史遗迹,如今已化身为兼具文化温度、市井烟火与时尚气息的城市名片;承载着侨乡记忆的海口骑楼老街,以及融合中西、南洋元素的骑楼建筑群,正无声诉说着琼侨文化的历史流转与深厚积淀。(完)
(第36届香港书展闭幕 与同期两展吸引9)9万人次参观
中新网香港7月21日电 由香港贸易发展局(下称“香港贸发局”)筹办的第36届香港书展,于21日圆满画上句号。与此同时,第9届香港运动消闲博览与第6届零食世界亦在同一天落下帷幕。这三项大型活动历时七日,合计吸引约99万人次参与,展商数量逾770家,他们来自全球30个国家和地区,阵容颇为壮观。
本届书展以“文创传承·旅悦人生”作为年度主题,精心策划了超过600场缤纷活动,旨在多角度呈现世界各地的历史底蕴与文化风情。与同期举行的两大展览相互呼应,书展形成强大的协同效应,为本地市民及外来游客奉上层次丰富的体验盛宴。
香港贸发局副总裁古静敏指出,书展在周末期间人气爆棚,众多书迷热情高涨,争相入场挑选心仪读物,这充分印证了书展作为广受欢迎的文化盛事的地位。她进一步提到,书展期间举办的各类文化讲座均赢得一致好评;而今年首次亮相的东盟文学节,尤其受到读者的青睐,来自东盟的作家与各地书迷进行面对面交流,生动展现了香港作为中外文化艺术交融枢纽的独特魅力。
宣酒领衔起草!三项《低杂醇白酒《质量要求》团体标准在北》京正式发布
7月30日,一场聚焦白酒行业未来走向的盛会在北京拉开帷幕——由中国食品工业协会主办、安徽宣酒集团承办的低杂醇白酒团体标准发布大会隆重举行。会上,由宣酒领衔起草的浓香型、芝麻香型及兼香型三项《低杂醇白酒质量要求》团体标准正式揭晓,首次填补了国内多香型低杂醇白酒在统一判定与分级体系上的空白。此举不仅标志着中国白酒产业迈入“口感+体感”并重的双维度高质量发展新纪元,更为行业新质生产力的跃升树立了标尺。
当下,白酒行业正全面驶向品质升级与健康消费的航道,消费者对饮酒后舒适体验的关注度日益攀升。杂醇油作为引发上头、口干及宿醉不适的元凶,长期困扰着饮用体验,然而国内却始终缺乏覆盖主流香型的统一评判规范,导致行业缺乏精确的技术指引,市场亦难觅可靠的品质坐标。为回应这一行业痼疾,中国食品工业协会正式发布由宣酒集团牵头,携手多所高校及科研院所、行业专家历经多年协同攻关的成果——三大香型低杂醇白酒团体标准,构筑起一套科学严谨、切实可行的全链条质量管控体系。
大会由中国食品工业协会副秘书长杨强主持,流程紧凑而内容丰盈。协会会长马勇率先登台致辞,他系统回顾了从立项、调研到编制完成的完整脉络,深刻剖析了标准落地对白酒产业规范化与健康化转型的核心意义。随后,宣酒集团董事长李健发布了企业低杂醇白酒的中长期产品战略。他指出,宣酒多年深耕小窖酿造工艺,并与江南大学等科研力量持续协作,攻克低杂醇关键技术,率先实现了低杂醇产品的规模化量产。未来,宣酒将以此次团标为战略支点,着力打造低杂醇白酒的创新生态,用技术革新回应大众对健康饮酒的殷切期盼。国家标准委原副主任崔钢则从国家标准化建设的宏观视角,阐述了低杂醇标准对白酒品质管控与消费者权益保护的深远影响。
在随后的行业高峰对话环节,来自主管部门的专家、高校科研学者及头部酒企的总工程师们,围绕三大核心议题展开了深度碰撞:其一,低杂醇团体标准如何重塑白酒行业的品质评价逻辑;其二,降杂醇工艺在产学研融合中的创新路径;其三,低杂醇白酒在市场落地、消费引导及产业普及方面的前景展望。与会嘉宾一致认为,三项团标的落地将彻底改写白酒竞争格局,推动行业从单一风味比拼跃升至“口感+体感”的双维较量,加速白酒的健康化转型进程。
此次三项低杂醇白酒团体标准的发布,蕴含三重关键行业价值:首先,补齐标准体系的短板,首次建立起覆盖浓香、芝麻香及兼香等主流香型的统一判定框架,明确了量化指标与感官评价体系,终结了行业无据可依的历史;其次,引领工艺革新浪潮,树立降杂醇技术的新标杆,引导全产业链从发酵、蒸馏到贮存各环节的工艺优化,以标准化驱动生产技术迭代;再次,重塑健康消费理念,搭建起企业、专家与消费者之间的沟通桥梁,普及低杂醇白酒的舒适饮用价值,倡导理性、健康的饮酒新风尚。
作为本次团标的主导制定单位,宣酒集团郑重表态,未来将持续配合中国食品工业协会,深入推进标准宣贯、技术培训与工艺交流活动,并携手全国白酒企业与科研机构,共同完善低杂醇白酒的产业生态。以标准化创新为引擎,驱动中国白酒迈向高质量、可持续的发展之路,书写健康化时代的崭新篇章。(完)
港澳大学生逐浪海南自贸港:在老街茶香《中体悟侨乡新》风韵中新网海口7月19日电(符宇群王俞力)“踏入老爸茶楼,海南本地人悠闲自在的生活节奏扑面而来。”香港教育大学学生吴佳玉初次邂逅“老爸茶”,便被眼前琳琅满目的茶点深深吸引,连连赞叹。“老爸
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