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高温天气，冷饮怎么《吃不伤脾胃？记住四个》关键细节
酷暑当头，热浪席卷，冷饮已成为很多人解暑的“标配”。不过，清凉与健康常常难以兼得，“吃冰伤身”的说法总让人在痛快之余心存疑虑。究竟怎样喝冷饮才能既过瘾又安心？近日，国家健康科普专家库成员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽，在健康中国政务新媒体平台推出的“健康大家谈——国家健康科普专家系列直播活动”中，为公众打开了科学吃冷饮的正确姿势。
有人说，没有冷饮的夏天就不完整。那么“吃冰伤脾胃”是否有道理呢？何丽表示，从中医角度出发，脾喜暖而恶寒。大暑时节，湿热之气本就容易困扰脾胃，使其运化失职，若再投入寒凉之物，无异于雪上加霜。大量饮用冰饮、食用冰镇西瓜或冰淇淋，会引起胃部血管急速收缩，肠胃蠕动迟缓，继而诱发食欲不振、腹部胀满、嗳气频作、食后腹中积滞等问题。寒湿内生之后，还可能出现大便粘腻难解、四肢沉重如裹、面部油脂分泌旺盛、肢体浮肿等困扰。
经期中的女性、年长者、幼童，以及脾胃虚弱、体内湿气偏重、畏寒怕冷或时常腹泻的人群，若频繁摄入冰品，会不断损耗脾阳，导致水湿运化紊乱，形成内寒与外湿交织的状态，往往表现为莫名疲惫、长期胃口欠佳、痛经症状加重、晨起口苦痰多等。何丽同时指出，仅少数体质偏燥热的人——比如素体阳盛、容易上火、大便干结、常年不畏寒的青壮年，偶尔少量食用冷饮，依靠自身较为旺盛的阳气，多能将其化解代谢，通常不会出现明显的腹胀、乏力现象，但也会对肠胃消化功能造成短暂干扰。
总结来说，吃一次冰并不必然伤害身体，但在大暑湿热的环境中，如果频繁空腹猛食冷饮，脾胃必然会受到损伤。那么，如何在享受清凉的同时又能守住脾胃健康呢？何丽给出了四个关键点。
首先，温度要“凉”而非“冰”。她建议避免食用0℃或更低的冰品，如冰沙、冰淇淋、冰镇西瓜、冰水等；最佳选择是4℃至10℃之间、冷藏至微凉的食物。可将食材放进冰箱冷藏1至2小时，摸起来凉而不冰，即可在不失清爽口感的同时，尽量降低寒气对脾胃的直接冲击。
其次，时机选对，事半功倍。空腹状态下或饭后半小时内要坚决避免冷饮。最理想的时间是饭后约1小时；在午后一天中最热的时段，可适量少量食用。
第三，控糖减负，温和消暑。市面上常见的冰奶茶、冰淇淋、冰镇果汁，不但寒凉，而且糖分含量往往很高。甜食容易助湿生痰，寒凉又会耗伤脾阳，两者叠加对身体的负面影响不容小觑。何丽推荐日常消暑选择酸奶、绿豆汤、白开水等自制无糖或低糖饮品，冷藏至微凉即可，既解暑又不伤脾胃。
最后，食后暖胃，驱寒固阳。吃完冷饮后，可以小口慢饮半杯温水，或含服一小片生姜，有助于驱散胃中寒气，防止寒湿滞留体内。
很多人困惑，为何越喝冷饮反而越口渴？何丽解释，“冷饮越喝越渴”并非心理作用，而是有明确的生理学机制，主要涉及三方面。
第一，低温会抑制唾液分泌。冰凉刺激食道和胃黏膜，同时降低全身汗液与唾液的分泌量，唾液减少后，口腔润滑度下降，反而加重口干舌燥之感。第二，高糖导致细胞脱水。市售冷饮大多含糖偏高，尤其果糖含量不低。大量糖分进入血液后，迅速提升血浆渗透压，促使细胞内水分外流，造成细胞失水，进而向大脑发出更为强烈的口渴信号，冰西瓜、冰奶茶尤为典型。第三，缺乏电解质无法真正解渴。冰水只能带来短暂的物理降温，却不能补充因出汗流失的钾、镁、钠等矿物质。若只补水而不补充电解质，便难以真正缓解暑热带来的深层干渴。
（本文依据直播内容整理）
专家审核：国家健康科普专家库成员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽
审核：胡彬 王宁
功能特点
与（你我相关，健康中国这样建设）
在2012年至2025年间，中国居民人均预期寿命攀升了3.85岁，达到79.25岁；婴儿死亡率降至3.8‰，5岁以下儿童死亡率减至5.4‰，孕产妇死亡率也下降至13.4/10万……这些数字，正是7月21日“在高质量发展中保障和改善民生”形势政策系列报告会第五场中，国家卫生健康委党组书记、主任雷海潮所展示的，勾勒出健康中国建设丰硕成果的鲜活注脚。
雷海潮指出，自党的十八大以来，党中央将维护人民健康置于优先发展的战略位置，并部署了健康中国建设的重大举措。我国卫生健康事业由此实现了历史性跨越，构建并持续完善了全球规模最大的医疗服务体系、传统医药体系、疾病预防控制体系及医疗保障网络，历史性地解决了贫困人口的基本医疗需求，成功应对了世纪疫情的严峻考验，民众健康水平得以稳步跃升。
“十四五”期间，6至17岁男性和女性的平均身高分别增长了2.1厘米和2.2厘米，6岁以下儿童超重与肥胖的上升趋势已被有效遏制，全国0至6岁儿童的眼保健及视力检查覆盖率高达95.8%。重大慢性病过早死亡率降至14%以下，居民健康素养水平以年均近2个百分点的速度递增，到2025年已达到33.69%。
展望“十五五”时期，我国仍将面对多重疾病风险并存及多种健康影响因素交错的复杂情势。雷海潮坦言，传染病防控形势依旧严峻复杂，慢性病防控压力日益加重，目前约有4.5亿慢性病患者，其死亡人数在居民总死亡中的占比高达88.5%。与此同时，民众对于生命质量与健康安全的关注度显著提升，健康需求不断增长且呈现出多样化、差异化的新特征。
面向未来，如何加速推进健康中国建设？雷海潮表示，“十五五”期间将紧扣党中央设定的战略目标，以实施健康优先发展战略为引领，着力完善健康优先发展的政策与法规体系，推动医疗卫生发展模式更注重以健康为核心、服务体系更强调质量与效益的提升、改革治理更突出系统与协同，力争到2030年人均预期寿命达到80岁，为中国式现代化筑牢健康根基。
“我们将全面深入实施国民健康、中医药振兴发展、疾病预防控制等‘十五五’专项规划，坚持一张蓝图绘到底，力求健康中国建设取得决定性进展，为2035年建成健康中国奠定坚实基础。”他如此强调。
为此，雷海潮详细阐述了“十五五”期间的重点任务：推广健康文明的生活方式，健全公共卫生体系，打造优质高效的医疗服务体系，深化医药卫生体制改革，推动中医药振兴发展，以及大力发展卫生健康领域的新质生产力等。
雷海潮特别指出，未来将进一步把工作重心聚焦于补齐短板、强化弱项。2026年将继续实施10项为民服务实事，具体包括：新增1000家基层医疗卫生机构提供儿科服务、新增110个县提供心理门诊服务、三级医院开设健康体重管理门诊、地市内检查检验项目互认至少达到300项、6万人口以上县均能提供血液透析服务、1万家医疗机构开设早孕关爱门诊、新增普惠托位15万个、为13周岁女孩免费提供HPV疫苗接种服务、开展3200名“西医学习中医”骨干人才培训、举办1万场以上健康知识讲座等。
从以治病为中心向以人民健康为中心转变，健康中国建设的每一步进展，都与每个人的幸福感紧密相连。让我们共同期待，一个更加健康、美好的中国正逐步走来。
使用说明
毕{业踏歌行丨去做“大风刮不走的老师”}
又是一年骊歌响起，熟悉的旋律再度回荡在校园的每个角落。从庄严的毕业典礼到图书馆闭馆的钟声，从宿舍楼下的告别到驶向远方的列车，毕业歌既吟唱着青春，也铭刻着成长的印记。
那些歌声中，既有离情的缱绻，也有启程的豪迈。中央广播电视总台中国之声推出特别策划《毕业踏歌行》，跟随毕业歌的旋律，记录新时代青年的选择与奔赴。旋律未落，青春已然扬帆。
支教星火，点亮梦想。银杏路旁的晨辉、运动场上挥洒的汗水、追梦途中洋溢的热忱，一同融入动人的歌声。保定学院为2026届毕业生创作的毕业歌曲《青春就这样》，将一幕幕珍贵的校园记忆永久定格。
对于2026届人工智能专业毕业生任天洋而言，当乐曲响起，脑海中第一个浮现的，是那个令他魂牵梦萦的地方——保定学院西部支教主题展馆。那里，是他梦想起航的原点，也是他未来奔赴的方向。
毕业之际，他毅然选择成为西部计划志愿者，前往相隔千里的新疆铁门关市。而改变他人生轨迹的，正是四年前那场开学典礼。
彼时，他首次听闻保定学院西部支教群体的感人事迹——2000年，该校15名毕业生背负行囊，远赴新疆巴音郭楞蒙古自治州且末县任教。他们心中只有一个信念：到西部去，到祖国最需要的地方去。
一颗“向西而行”的种子，就这样在任天洋心底悄然萌发。
人工智能专业在旁人眼中无疑是炙手可热的选择。父母总希望他留在大城市，每次视频通话都会反复追问：“你真的要去新疆？真的要去那么远的地方吗？”可每当踏入支教展馆，凝视师兄师姐们留下的影像、端详边疆孩童灿烂的笑靥，任天洋内心的笃定便愈发深沉。若不去，他必将抱憾终生。
那些站在讲台上的画面，仿佛已在心中预演了无数回。但任天洋深知，真正的成长需要经过磨砺方能抵达。他渴望在基层的淬炼中锻造破解难题的能力，磨砺百折不挠的品格，同时始终铭记初心，无论身在何方，都愿奉献热忱、伸出援手。
与任天洋不谋而合，2026届美术学专业的李欣然也在毕业的十字路口，做出了相同的抉择。回归家乡唐山担任美术教师，本是颇为理想的归宿，然而当西部计划的消息传来，那个“非去不可”的念头便在她心中破土而出。榜样在前，她也渴望成为后来者的一束光亮。李欣然的目的地，是新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌县。
学长学姐们踏过的风沙，在李欣然心中铺就了一条通途。大学四年，美术学师范方向的专业课程如一扇扇次第开启的窗扉。她最钟爱的，是木刻版画——从构思画稿、打磨木板到雕刻印制，刻刀起落之间，是创意与灵感的激荡，也让她真切体悟到，自己正一笔一笔雕琢出理想中的模样。
而未来，她要将这支发现美好、描绘美好的画笔，递到新疆孩子们的手中，让美育的火种跨越山海，绘制他们斑斓的童年与蓬勃的青春。
深耕讲台，沉淀初心。二十六年光阴流转，保定学院已有五百余名毕业生扎根于祖国西部的广袤土地。张小威便是其中之一。2024年，他从保定学院地理科学专业毕业，与另外十名同伴一道，循着师兄师姐的足迹，来到新疆且末县任教。抵达之际，保定学院2000届毕业生侯朝茹等老师早已在校等候，那充满温情的目光，令张小威久久难以忘怀。
张小威回忆道，初抵且末县第一中学时，老师们早已在复兴馆前迎接。“下车的那一刻，我看到侯老师她们眼中泛着泪光。那一瞬间，我深受触动。侯老师她们并不认识我们，我们也只是通过视频了解过这些老师。后来在交谈中，我感觉自己就像侯老师她们的孩子一样，老师们最关心的，是我们吃得好不好、住得惯不惯、工作顺不顺。”
从前只在影像中谋面的师兄师姐，如今成了并肩作战的同事。虽素未谋面，却仿佛久别重逢。他们眼中的泪光、日常间无微不至的关切，让张小威在异乡体会到了家的温暖。毕业那年，他曾带着一丝迷茫，渴望在西部寻得人生的价值与意义。带着这个宏大的命题，他走进了具体而真实的日常。
两年时光悄然流逝，张小威发觉，自己如今所想的已不再是追寻价值，而是专注于提升课堂教学的水准，倾力打磨自身能力，踏实做好眼前的每件小事。此前，他上了一堂汇报课，点评老师给出这样的评价：“小威老师进步明显，看得出他确实在认真思考如何变得更好。”这句话令他记忆犹新，也让他备受鼓舞。那一刻，他恍然意识到，自己或许已经找到了那份独特的意义所在。
从迷茫的求索到站稳讲台的从容，那份答案就藏在每一天的备课、每一次的打磨、每一个被学生需要的瞬间之中。如今，张小威也成了迎接新一届师弟师妹的“前辈”，努力成为“大风刮不走的老师”。那条“红柳扎根”的道路，正被越来越多的脚步踩得愈发坚实。
山海同心，青春接力。启程之前，任天洋拨通了一通跨越三千公里的电话。电话那头，是保定学院2000届毕业生、新疆且末县一中教师辛忠起。二十六年过去，辛忠起依然坚守在西部的三尺讲台之上。
任天洋：辛老师好，我是任天洋，保定学院今年的毕业生。我马上也要奔赴新疆了，一直有些问题想请教您——您当年出发时，内心是否曾有过犹豫？
辛忠起：我从未犹豫，至今也无悔意。学校领导对我们关怀备至，学生们对我们充满依恋。当你被他人需要的时候，那种幸福感是无法言喻的。我觉得我们的工作很平凡，但学校给了我们诸多荣誉与鼓励，让我们更加坚定地扎根于此。
任天洋：听了您的话，我对未来的西部生活更加憧憬了。
辛忠起：希望你在新疆收获更多！
任天洋：谢谢老师，期待我们新疆再见。
有人在回望中愈发坚定，有人在期待中阔步前行。正如毕业歌中所唱：“青春就这样，风一样追求，梦一样辽阔。”从保定学院到西部大地，又一批年轻人将火种收入行囊，奔赴山海，去点燃、去传承。他们坚信，当和煦的晨光洒满教室，将会有新的笑颜在祖国的四面八方绚烂绽放。
策划｜李行健 栾红
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高温天气，冷饮怎么《吃不伤脾胃？记住四个》关键细节酷暑当头，热浪席卷，冷饮已成为很多人解暑的“标配”。不过，清凉与健康常常难以兼得，“吃冰伤身”的说法总让人在痛快之余心存疑虑。究竟怎样喝冷饮才能既过瘾又安心？近日，国家健康科普专家库成员、中
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