自动化赋能食品(生产 香港月饼工)厂迈向“智”造
中新社香港7月21日电(记者 赵静怡)中秋佳节临近,香港美心集团于21日在其产品工厂举办媒体参观活动,全面向外界展示旗下月饼系列从原材料精选、研发创制、智能制造直至食品安全检验的完备流程。这一系列活动不仅呈现了传统糕点与现代科技的深度融合,也宣示了品牌对品质的极致追求。
据现场介绍,美心产品工厂的生产设备近年来不断迭代升级,已成功引入智能流水线、物联网架构、大数据分析以及人工智能等前沿科技。与此同时,配套的金属探测仪器、X光透视检测系统与真空密封性测试装置等现代化质检设备协同运作,从而在保障产品标准统一性和食品安全管控水平上实现了显著提升。
尤为引人注目的是,厂房内广泛部署的“扫蛋机械手”能够依据月饼的规格差异、厚度变化以及馅料多元特性来精准调校工作参数,完美模拟人工刷蛋液时的力道拿捏与角度掌控,使得月饼表面的烘焙色泽更加均匀稳定,同时显著缓解了员工在大量重复性操作中的体力损耗。
“自动化不仅仅意味着制造效率的跃升,更关键的是借助机器力量严控安全关口,并通过AI技术持续输出稳定且优质的产品。”美心厂房运营高级总监邬国梁在接受中新网记者专访时如是强调。他进一步透露,公司远景规划是将流心奶黄馅料生产线打造成“黑灯工厂”——即在完全无需照明的环境中,依托AI与自动化设备实现全天候无人化操作。
美心方面亦着重指出,科技投入绝非对传统工艺的替代,而是确保工艺精髓能在大规模量产过程中得以精准贯彻。这正是香港制造月饼在质量管理领域所具备的核心竞争力所在。(完)
市场监管总{局:饮料类食品安全抽检合格}率99.45%
据“市说新语”官方微信平台通报,自今年六月起,国家市场监督管理总局统筹部署,组织全国各地市场监管机构强化对饮料品类的食品安全检测行动,迄今已完成逾五万零九百批次的抽样检验。数据显示,样品总体合格比例达百分之九十九点四五,反映出当前饮料市场质量态势稳健可控。
此次检测范围广泛,覆盖了从生产源头到消费终端的多个环节,包括饮料制造企业、各类餐饮商户、商超零售点、校园食堂及街头摊贩,同时亦将线上电商销售渠道纳入监控视野。抽样目标聚焦于果蔬汁饮品、瓶装饮用水以及蛋白类饮料等广受青睐的品类,检测指标体系涵盖微生物含量、理化质量指标、食品添加剂使用、重金属残留及有机污染物等八大类别,总计涉及两百一十四项具体检验参数。
针对抽样过程中暴露出的异常情况,市场监管总局已指示各地相关部门依法启动核查处置程序,敦促涉事生产经营单位切实履行食品安全首要责任,及时实施下架处理与产品召回,以有效保障广大消费者的正当权益。
(机遇香港《)三大优势领》跑 “留学香港”品牌吸引力持续攀升
中新社香港7月24日电(记者 邱兆翔)国际高等教育研究机构Quacquarelli Symonds(简称“QS”)最新揭晓2027年最佳留学城市排行榜,全球150个参评城市与地区中,香港位列第17名,而其“大学排名”单项指标表现亮眼,跃居全球第6位。业内专家解读称,这一成绩有力佐证了“留学香港”品牌的国际影响力与竞争力正呈现稳步攀升之势。
回溯2024年,香港特区政府在施政报告中首次明确提出培育未来人才、倾力塑造“留学香港”品牌形象的战略布局。如今,香港依靠三大核心优势在亚洲留学版图中强势领跑,对标国际一流城市,“留学香港”品牌蕴含的发展潜能极为可观。
首先,香港坐拥亚洲顶尖水准的高等教育资源。公立八大院校的学术实力获得全球范围广泛认可,多所高校长期稳居QS世界大学排行榜百强之列,泰晤士高等教育评估中更有三所港校包揽全球最国际化院校前三甲。近年来,香港积极引进诺贝尔奖、菲尔茨奖得主等世界级科研翘楚,雄厚的高端师资队伍不断推高香港高校的科研实力、办学层次及国际口碑。与此同时,特区政府专门设立“一带一路”奖学金,着力吸引东盟国家及共建“一带一路”沿线学子来港深造,从而持续优化高校国际学生构成,增强校园多元文化氛围。
港区全国人大代表、香港教育工作者联会主席黄锦良在接受中新社记者采访时指出,香港具备高度国际化的学术生态,涵盖全英文授课模式、与全球接轨的课程设计等方面,这一独特优势是许多亚洲城市在短期内难以企及的。
团结香港基金副研究总监郭凯杰则强调,顶尖人才的汇聚与国际生源规模的扩大,共同推动了香港高校办学水平、国际知名度及吸引力的全方位提升。他表示:“从硬实力维度审视,香港稳居亚洲第一梯队,综合竞争力足以同欧美传统留学名城比肩。”
其次,香港高等教育体系构建了公立院校与自资院校协同发展、各展所长的格局,能够充分覆盖多元化的升学需求。在擦亮“留学香港”这一金色名片的过程中,自资院校扮演着不可或缺的关键角色。伴随“留学香港”品牌热度持续升温,内地学生赴港求学的意愿也水涨船高。以2026/27学年最新申请统计为例,香港树仁大学、恒生大学及东华学院三所自资院校累计收到近1.4万份内地学生申请,其中东华学院非本地生申请数量同比激增三成,香港恒生大学内地新生录取规模预计将扩容25%。
黄锦良表示,自资院校的核心竞争力在于其灵活性与市场敏锐度。这些院校能够迅速响应社会及产业需求,开设如医疗护理、航空管理、人工智能应用等高度实用型学科,既可与八所受大学教育资助委员会资助的高校实现优势互补,又能为香港实体经济与创新科技产业输送高端应用型人才。
最为关键的是,“背靠祖国、联通世界”的独特地理区位优势为“留学香港”的吸引力持续赋能。选择赴港深造,学子们既能够近距离感知中国发展脉搏、对接广阔的内地市场机遇,又能借助香港学历及国际化教育背景申请海外名校或跨国企业职位,还可尽享大湾区人才引进、落户安置等多重政策利好。
“香港具备不可替代的桥梁功能。对于海外学生而言,香港是认识中国的最佳窗口之一;对于内地学生来说,香港则是迈向世界的国际跳板。”黄锦良如是评价。
展望未来,专家们建议,在巩固既有优势的基础上,香港应着力强化空间规划与基础设施建设,以北部都会区大学城为核心布局方向,进一步拓展留学生接收能力,优化求学体验,全力打造世界级校园集群。(完)
自动化赋能食品(生产香港月饼工)厂迈向“智”造中新社香港7月21日电(记者赵静怡)中秋佳节临近,香港美心集团于21日在其产品工厂举办媒体参观活动,全面向外界展示旗下月饼系列从原材料精选、研发创制、智能制造直至食品安全检验的完备流程。这一系列
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