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AI研学营{，“注水”很}普遍
在路演台上，一个年仅九岁的孩子面对台下静坐的“投资者”，侃侃而谈：“我们研发的产品依托鱼鳔半涡流技术，巧妙解决了饮奶过程中液体外溢的难题。”他身后站着几名同样身着统一小西装的伙伴，胸前分别挂着印有CEO、CTO、CMO字样的铭牌。数日之后，这一期少年创业营落下帷幕，每位小营员都捧回了一纸结业证书。
“少年马斯克”这个科创教育品牌，近期在家长和业界人士中引发了广泛关注，其单期课程定价接近三万元人民币。在各类社交媒体平台上，“十岁当CEO”“十三岁融资百万”这样的标签屡见不鲜，甚至有从业者公开宣称“七岁恰好是开启少年创业梦想的黄金窗口期”。一群尚未步入青春期的孩子被推至创业路演的聚光灯下，这无疑是AI等前沿技术迅猛演进所催生的全新社会景象。
家长群体对于科技教育的复杂情绪——既有深切期许，也有难言焦虑——被一位亲子领域博主一针见血地指出：这究竟是在孕育“下一个马斯克”，抑或是将马斯克的光环包装成一桩精准收割中产阶层焦虑的买卖？时光流转至2026年暑期，AI研学已然跃升为教育板块的绝对“顶流”。与往年英语营、军事营、户外营三分天下的格局迥异，今年市场的风向标已彻底调转：教培机构、旅行社、官方学会等多元主体竞相涌入AI研学这一赛道。风口之上，AI研学营声势浩大，然而市场泥沙俱下，眼前的这股热潮，亦可能沦为家长焦虑的“收割场”。
“想替11岁的孩子寻觅一个能真正学有所获的AI研学营，可如今相关机构多如牛毛，鱼龙混杂，实在无从抉择，恳请各位帮忙‘避坑’。”来自山西的家长张兰近日在网上为孩子筛选AI研学营时，顿感无所适从——不仅机构数量庞杂，课程设计亦是千奇百怪，令她难以甄别优劣。她留意到，孩子的不少同窗，早已报名前往北京、杭州乃至香港等地参加研学，而这些活动的费用往往令人咋舌。
大湾区港澳人才协会研学教育发展委员会主席陈重捷敏锐地捕捉到这一现象：“家长们的AI焦虑情绪十分显著，他们迫切渴望参与研学的孩子能在短短三五天内迅速入门AI，甚至达到熟练运用的水平。”今年，一批头部科技企业与科研院所已成为AI研学热潮中的核心地标：阿里巴巴、DeepSeek、宇树科技、强脑科技等名字，频繁现身于各式研学的行程清单中；而清华、北大、上海交大、浙大等拥有顶尖AI科研实力的高等学府，更是成为炙手可热的研学目的地。北上广深等一线城市的此类活动供给充足，而低线城市所展现出的市场需求同样不容小觑。
6月28日下午，常州武进上演了一场别开生面的“AI切磋小会”。此活动系公益组织WaytoAGI社区在全国范围内发起的数十场亲子AI教育活动之一。活动主理人茹九儿向《中国新闻周刊》透露，今年AI教育市场热度空前，但在常州这类二线城市，成熟的AI研学课程尚属空白，此次试水旨在摸清家长的真实诉求。她同时指出，这一新兴领域已吸引了大量试图分一杯羹的“淘金者”蜂拥而至。
中关村新基建超互联产业创新联盟总工程师袁博向《中国新闻周刊》表示，目前AI研学营呈现出向全国蔓延的态势，足迹从一线城市延伸至新疆、西藏等偏远地区，甚至下沉到县域腹地。然而，核心症结在于，相当一部分家长对AI研学营的品质缺乏必要的辨别力。陈重捷同样观察到，当下AI研学市场确实混入了不少“外来者”。不少原先经营户外营、英语营的机构，一夜之间便转型挂起AI研学的招牌；更有甚者，选择在深山老林或野外营地组织数日封闭式AI研学。这些所谓的AI研学营，课程大多是从第三方打包采购而来。过去深耕奥数、英语培训的机构，在“双减”政策后急于寻觅新出路，它们的长处在于销售网络与地推能力，短板则在于缺乏AI技术的内核基因。
AI前沿部署工程师李明发现，随着AI技术加速迭代，信息鸿沟愈是深阔，家长的焦虑感便愈发浓重。基于此，他也萌生了进军青少年AI教育领域的念头。在他看来，整个AI教育市场“九成以上都是在敷衍了事”。
“大量不具备资质的机构却在开展研学旅游业务，由此滋生了虚假宣传等种种行业乱象。”陈重捷指出，市场中存在一种典型“擦边球”操作：不少教育公司推出的AI创业营或AI研学营，活动通常在酒店内举行，此类活动能否被界定为研学，本身便游走在模糊地带。按照现行规定，正规研学机构须同时持有营业执照、旅行社业务经营许可证、教育服务能力证明三项资质，然而市面上众多“AI研学营”的组织方，可能仅仅是一家刚注册成立的文化传媒工作室，抑或是临时拼凑的“一人公司”。
万元级研学营，AI含量究竟几何？北京、上海、杭州等城市的诸多AI研学营，收费已悄然突破六千元大关；香港的同类产品普遍过万；部分海外AI研学营的报价更是飙升至两三万元。市面上的AI研学营定价普遍不菲，然而，这样的价位能否与课程质量相匹配？
“无非是带着孩子走马观花，讲解寥寥，毫无专业可言。”这已成为众多家长的普遍心声。一位家长在社交媒体上抱怨，孩子参加的AI研学营行程安排令人啼笑皆非：组织孩子前往高校和互联网巨头参观，不过是闲逛一圈、打卡留念，现场秩序亦是一片混乱。在各大网络平台上，不乏家长吐槽研学营项目价格虚高，实际体验与预期严重背离。
深耕户外研学十余载的王萌向《中国新闻周刊》表示，近两年科创研学营势头迅猛，大有超越传统户外营、军事营之势。今年她策划的哈工大研学营名额瞬间爆满，正是因为此次行程与某高科技企业达成合作，孩子们得以独家参观芯片实验室，并系统学习AI相关课程。在社交媒体上搜索“哈工大”相关研学营，类似产品比比皆是。“实际上，很多项目就是本地旅行社‘扣上一顶AI帽子’，价格随之翻番，全程无非是简单参观打卡，根本谈不上科创深度。”王萌坦言，“只要在哈工大门口拍了照，这趟行程就算‘功德圆满’了。”
茹九儿发现，大多数人仅将豆包、DeepSeek视为搜索工具，并不了解AI该如何真正赋能青少年教育。“许多研学营最需要做的，是让孩子真切地体会到——原来脑海中那些天马行空的想法，确实可以被落地实现。”“少年马斯克创业营”被部分家长评为“最贴近实际”的研学营。一位送孩子入营的家长告诉《中国新闻周刊》，孩子今年五年级，已连续三年参加“少年马斯克”的活动，目前是小区里最具“商业头脑”的孩子，懂得站在客户角度思考问题。这位家长长期经商，对孩子商业思维的培养抱有较高期望。
今年5月，该创业营创始人周颖在直播中讲述，一个8岁孩子率领的团队打造出“鱼医生”项目，并斩获200万元投资。有亲子博主对此评价道：“他们贩卖的东西，如同一片布洛芬，能暂时缓解我们内心的焦虑与恐惧。药效一过，该有的焦虑与问题丝毫不减。唯有银行卡里的余额，实实在在地缩水了一大截。”
北京一家研学机构亦推出了“AI少年未来计划”，打出“8岁当产品经理，13岁当老板掌投资”的口号，甚至标榜“6天，创办一家AI公司”。该机构工作人员向《中国新闻周刊》介绍，这个暑期营为期6天5晚，费用12800元，采取全封闭管理，让孩子学习AI底层逻辑与商学基础，同时将财商思维、创业实践融为一体。“连许多大学生都理不清的商业画布，孩子6天便能上台讲解。”
一位在青少年教育领域耕耘十年的教师认为，许多AI研学营兜售的并非教育本身，而是情绪解决方案。家长害怕孩子在AI时代掉队，害怕别人家8岁的孩子已在“融资”，自家孩子却还在玩过家家。“如今这些研学营往往只需一个夺人眼球的标题，便能令家长心悦诚服，而家长实际上根本无法真正辨别营地的含金量。”
行业标准缺失，“注水”现象泛滥成灾。部分打着“少年创业”旗号的路演现场，远非宣传片中所呈现的那般光鲜亮丽。有博主曝光了家长的投诉：所谓师资，不过是临时招募来的“老师”带着几十个孩子嬉戏玩耍。“玩什么并不重要，拍出精美照片供宣传才是重中之重。”路演环节中，孩子们提前背诵好台词，挂着CEO胸牌的孩子照本宣科地“汇报”；台下“投资人”追问AI技术应用，孩子答不上来时，全程由指导老师代为回应。该博主写道：“6天近3万元的投入，足以支撑孩子在未来五年学习心仪的专业技能，还能练至精通之境。”
陈重捷认为，在研学活动中，师资是核心资源之一。“老师是否具备充足的授课经验，团队是否拥有成熟的培训机制，能够输出的专业知识有多少，这些都亟待家长仔细甄别。”由于市场需求井喷，合格的AI讲师极度稀缺，多数机构实际授课的老师，是经过短期速成的在校研究生，甚至只是具备一定编程功底的普通“培训师”。有家长花费15000元参加的“大模型实战营”，最终教授的内容仅仅是“如何用AI生成PPT和文案”。
一位负责招聘的青少年科创从业者透露，目前除一线城市具备较为充足的科创教师储备外，二三线及以下城市在科创老师招聘上举步维艰。她所在的企业近期开发了面向青少年的AI体验课，面试了众多学美声、学体育的应聘者，最终竟是一位有空乘背景的老师在带领孩子体验科技产品，“简单培训几天即可上岗，这已成为行业常态”。许多AI研学营都主打“学完即用”的卖点，要求孩子听完理论便立刻动手实操，刚上手便要产出成果，还有不少营地承诺学生结业后可带走专属AI作品、智能体甚至完整的科创项目。
一位行业从业者表示，当下的AI研学营可简单归类为科技兴趣班，多数此类研学营属一次性消费项目，难以真正将系统的知识和技术传授给孩子。艾瑞咨询数据显示，中国AI教育市场规模已突破500亿元。《教育发展“十五五”规划》将AI纳入全学段教育，五部门联合发文明确，2030年前全国中小学基本普及AI教育。
开创力联合创始人付霖表示，放眼全球，各国都在搭建针对青少年的AI教育体系。目前英国已率先推出将人工智能作为独立学科的国际中学教育资格证书课程，这意味着这门课程的重要性与数学、物理比肩，堪称“高考主科”。他指出，当下国内AI教育仍缺乏统一教学标准，行业应当做好引导，真正实现让孩子们像学习母语一般，掌握AI这门时代原生语言，用以创造而非取巧。
达到何种标准方能称得上合格的AI教育？小码王CEO王江有提及一个授课细节：今年开办的AI研学营中，每个营都保证平均每5个孩子共用一台机器狗，每3个孩子共用一台机器人，这些教具的市场价均达数万元。“我们并非让孩子拿遥控器体验一下便草草收场，在使用前，课程开发人员已对这些教具进行了二次开发，使其更契合青少年的教育场景，与孩子们的编程和AI学习课程深度融合。”
茹九儿判断，当前整个AI研学行业的体系化程度，远低于编程教育这类成熟领域，行业尚处萌芽阶段，仍在探索中前行。（文中张兰、李明、王萌为化名）
功能特点
九《寨沟景区7月30日起全域恢复开》放
中新网7月29日发布报道，依据“九寨沟”官方微信平台透露，本月26日，该景区突发局部泥石流灾害。灾情发生后，相关管理部门迅速响应，持续组织清淤疏通作业，并展开全方位隐患排查。经过专业安全评估，景区现已达到全面开放标准。因此，从7月30日始，九寨沟将正式恢复全域接待游客。
就在全域重启当天，景区每日游客接待量将上调至41000人次的最高限额。同时，门票及观光车票价均沿用旺季标准，即门票每人为190元，观光车票则是每人90元。
使用说明
“糟粕”，为啥会被网友奉为“《掌管水煮菜的神》”？
“取其精华，去其糟粕”，这句古训放在海南，恐怕要让位给一种“化腐朽为神奇”的反转叙事。恰恰是这个看似不起眼的“糟粕”，却在互联网上被封为“水煮菜之神”——抖音上相关话题播放量一年突破10亿次，盒马鲜生上架仅两周便跃居品类销量亚军，海底捞、朱光玉等头部餐饮品牌纷纷入局。入口是一抹清酸，落喉则涌起层层辣意，回甘时鲜香萦绕舌尖，这便是“国民酸汤”的独特魅力。它既是海南人私藏的“祛湿神器”，也是全国各地食客争相打卡的“网红锅底”，更成功跻身工信部“2025年度中国消费名品名单”，与山西老陈醋、镇江香醋等传统名醋同台竞技。而真正让它脱颖而出的，是它对年轻一代“轻负担、重口味”饮食诉求的精准契合。
追溯源头，这坛“糟粕”里蕴藏的，是海南人代代相传的发酵智慧。故事始于一座百年渔港，这里也是闻名遐迩的侨乡，无数海南侨胞正是从这里扬帆下南洋。疍家人，这些漂泊在中国东南沿海的水上居民，在漫长的海上生活中摸索出独特的保鲜之道：将米酒与酒糟以约25:1的比例混合，再经长时间深度发酵，原本的“废料”竟蜕变为风味醇厚的糟粕醋。这一“变废为宝”的民间创举，不仅富含乳酸菌，有效延长了船上的食物保质期，更成就了“名为糟粕，实为精华”的传奇。这碗酸中带辣的汤水，早已超越了“酸水粉”的简单定义——糟粕醋椰奶鸡、糟粕醋海鲜米粉乃至“万物皆可糟粕醋”的创意吃法，正从理想走向现实。它已然成为海洋文化的味觉印记：一碗酸辣，既是人类应对自然的饮食智慧，也是游子心中挥之不去的乡愁符号。舌尖一触及那酸香浓郁的汤液，仿佛便能听见海浪拍打船舷的回响。
“选择”与“塑造”，是糟粕醋传承路上的关键词。从灶台边的“一口瓦罐、全靠经验”，到如今步入非物质文化遗产的殿堂，这条道路走得扎实而深远。2024年，铺前糟粕醋烹制技艺被列入文昌市非遗项目名录；2025年，海口糟粕醋制作技艺也入选海口市非遗项目名录。李肖云、杨翊诚等传承人，成为这口老味道的“守味人”。在铺前三婆糟粕醋品牌第四代传人的作坊里，祖孙二人默契地重复着相同的动作——那味儿，还是记忆深处那个味儿。
产业化与标准化的步伐同步加速。糟粕醋的保质期从过去的7天延长到半年，生产流程日益科学化、规范化。《海南省食品安全地方标准 海南糟粕醋》的出台，让生产、检验和监管有了统一的标尺，彻底告别了“手工作坊”的粗放时代。如今，瓶装火锅底料、即食冲泡米粉、固态调味料乃至创意十足的糟粕醋咖啡，“糟粕醋+”的跨界融合正在不断拓展边界。在北京、上海、深圳等大都市，数百家餐厅已将糟粕醋菜品纳入菜单；电商渠道覆盖数十个城市，更借力海南自贸港的政策东风，远销美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等地。在铺前三婆糟粕醋文化休闲庄园，游客们争相打卡，解锁“一碗醋带火一座城”的流量密码——这碗酸汤，已然撬动了“文旅融合”的宏大叙事。
截至2025年底，海南全省糟粕醋生产企业已达24家，上百个智能发酵罐整齐排列，数字大屏上温度、湿度等数据实时跳动，标志着糟粕醋生产彻底告别了“凭感觉”的传统模式。一个初具规模的产业集群已然成形，预计到2030年，园区全产业链销售收入将达25亿元。科研人员从传统发酵体系中分离出800多株覆盖核心功能菌群的菌种，贵州的菌种甚至“驯化”了海南酸汤，仅需三天便能酿出地道风味，让产品运输不再依赖冷链。然而，如何在规模化生产中保留每家每户的独特风味？如何避免网红品类的“昙花一现”？这仍是摆在产业面前的重要课题。
从疍家渔船上的“救命汤”，到风靡全国的“网红锅底”；从入选非遗名录的“文化符号”，到走向世界的“国民酸汤”——这已不只是一个美食的出圈故事，更是一座小城、一门技艺、一种生活方式的蜕变之旅。在街边火锅店或外卖页面偶然遇见它时，别忘了先喝一口汤，让那抹酸辣鲜香顺着喉咙滑下去，感受这条从南海之滨出发、通往全国乃至世界的发酵之路。中新社“观海潮”工作室出品，图片由王晓斌、曾维康、凌楠、骆云飞、符振航及定安融媒体中心等提供。
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