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晚餐多(吃“高钾食物”,能快速掉秤?)专家解读
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晚餐多(吃“高钾食物”,能快速掉秤?)专家解读
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更新2026-07-31 21:52:20
作者陈盈甄
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晚餐多(吃“高钾食物”,能快速掉秤?)专家解读

晚餐多进食"高钾食物"真能迅速减轻体重吗?营养专家的回答可能出乎你的意料——这或许只是一个流行的减重迷思!盲目过量补钾甚至可能引发健康风险,严重时会导致高钾血症。

近年来,网络上流传着一种备受青睐的瘦身策略:晚饭时段大量摄入富含钾元素的食物,据说这样既能快速降秤,又能实现全身轻松减脂的效果。这一说法迅速走红,使得各类高钾食材瞬间成了"燃脂明星"——像是干紫菜、干香菇、毛豆、土豆、苋菜、菠菜、芋头和山药等蔬菜,以及牛油果、榴莲、冬枣、香蕉、山楂、无花果和芭乐等水果,纷纷被奉为减重利器,不少追求苗条的人士特意在晚间餐桌上大肆囤积这些食物。

那么,这样做的科学依据到底有多大?补钾真的能助推脂肪燃烧吗?晚饭时段一味猛补钾又是否安全?带着这些疑问,记者专访了南京鼓楼医院胰腺与代谢外科的医师严雨,请他为大家厘清真相。

首先,钾到底在人体中扮演何种角色?据专家介绍,作为一种不可或缺的矿物质,钾的核心任务在于维护体内电解质平衡、稳定心脏运作、促进水分代谢,从而帮助身体排出多余的水分,缓解浮肿现象。严雨进一步解释说,钾能够助力胰岛素更高效地运转,把葡萄糖转化为可用的能量,减少血糖的剧烈起伏,进而抑制饥饿感和总热量摄入。此外,钾还参与到能量代谢过程中,确保肌肉功能正常发挥——肌肉量越充实,基础代谢率便越高——同时还能促进脂肪分解时的能量转换,令身体消耗热量时更为高效。

不过,严雨对此观点毫不含糊地表示,"补钾等同于掉秤"实为典型的减脂误区,钾本身并不具备直接点燃脂肪或急速瘦身的功效。他强调,减重的根本法则始终是确保热量消耗超过热量摄入。钾元素无法凭空燃烧脂肪;若一边执着于补钾,另一边却毫无节制地进食大量高热量美食,那么体重不但不会下降,反而会水涨船高。更值得注意的是,众多高钾食物本身就含有热量,倘若像吃水果那样随心所欲地大快朵颐,超额摄取的热量便会彻底抵消补钾所带来的那点微弱代谢优势,结果得不偿失。

严雨认为,公众应理性看待高钾饮食的价值。尽管补钾无法直接燃脂,但长期坚持高钾膳食对体重管理仍有显著助益。高钾食物大多源自蔬菜、水果和全谷物,富含膳食纤维,能提供更浓郁的饱腹感,从而帮助自然削减热量摄入。同时,充足的钾元素可维护肌肉功能,这对保持较高的基础代谢率极为关键,让身体在静息状态下也能持续消耗能量。此外,钾还能协同胰岛素作用,帮助稳定血糖水平,避免因血糖骤降而催生的暴食冲动。

最后,严雨特别发出警示:健康成年人的每日钾推荐摄入量以2000毫克为宜,切勿盲目超量补充。过量补钾可能诱发高钾血症,继而出现心跳节律紊乱、肌肉乏力等严重不良反应,而肾功能不全者更是高危人群。特别是肾功能欠佳者、长期服用普利类或沙坦类降压药的患者,体内排钾能力本就减弱,若贸然大量摄入高钾食物或额外服用钾补充剂,极易造成血钾超标,务必在专业医师指导下科学安排饮食和调理方案。

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台风“红霞”来《袭 香》港发出今年首个“八号风球”

中新社香港七月二十五日电 题:台风“红霞”逼近 香江拉响今年首个“八号风球” 记者 刘玥晴 张祥毅

今年第12号台风“红霞”步步紧逼,香港天文台于25日晚上10时10分发布本年度首个八号西北烈风或暴风信号,即俗称的“八号风球”,并预告可能在26日凌晨1时到2时之间,将信号升级为九号烈风或暴风风力增强信号,也就是市民常说的“九号风球”。

香港的热带气旋警报体系共分五级,依次为一号戒备信号、三号强风信号、八号烈风或暴风信号、九号烈风或暴风风力增强信号及十号飓风信号。当天下午1时20分,天文台率先挂出三号强风信号。

记者午后走访湾仔一带,见到不少市民已纷纷投入防台准备,井然有序地选购蔬菜、肉类、水果及海鲜等生活物资。在一家超市里,市民赵先生手提数袋速冻水饺、烧卖及包子,他笑着对记者说,台风天出门不便,速冻食品烹饪省事,多囤一些就不用频繁跑下楼,家人吃着也轻松省心。

与此同时,楼宇门窗的防风加固工作也在紧锣密鼓地推进。记者途经九龙一处商场时,目睹工作人员正为临街的玻璃门窗交叉贴上防风胶带,以降低碎裂风险;附近还有住户采用“米”字型贴法,对家中窗户进行加固处理,防范于未然。

香港特区政府运输署当天发布消息称,内地铁路部门通报,因应预期中的恶劣天气,25日至27日期间,多班往来香港西九龙高铁站与广州南站、深圳北站、上海虹桥站、北京西站等地的列车车次将取消,另有部分车次的出发站或终点站有所调整。

航空运输亦受波及。记者从香港机场管理局获悉,截至25日下午4时50分,香港国际机场当日已有29班离港航班及20班抵港航班取消,同时有126班离港航班与112班抵港航班出现延误。

香港国泰航空则宣布,所有原定于26日凌晨1时15分至下午6时之间抵港及离港的航班全部取消,受影响的旅客将获安排转乘其他班次,航班运营预计最快在26日傍晚或27日逐步恢复常态。

陆路与海上交通同样受到影响。香港铁路有限公司、公共巴士及轮渡营运商均表示,“八号风球”生效期间将仅提供有限度服务或全面暂停服务。港珠澳大桥穿梭巴士则自25日晚上10时30分起停运。

香港特区行政长官李家超当日于社交平台发文指出,已指示特区政府各相关部门展开全面充分的准备与应变部署,以抵御台风“红霞”可能带来的挑战。他同时呼吁公众保持警觉,时刻留意政府发布的最新气象资讯。

特区政府渠务署透露,已针对可能出现较严重水浸的区域作出专项预防与应急安排,包括安装可拆卸式挡水板、向居民派发沙包、对全港约240个易因淤塞而积水的黑点进行巡查清理,并调派强力排水机器人“龙吸水”随时待命。

香港天文台预测,受“红霞”外围雨带影响,26日香港将迎来频密的狂风大骤雨及雷暴,海面亦将出现大浪及涌浪,提醒市民与游客远离岸边,注意安全。(完)

使用说明

南沙湿地发现广东首个纯种原生野生莲种群 为{我国亚热带型野生莲种群首次}记录

广州大湾区中央湿地公园(南沙湿地)近日传来一项振奋人心的生态科研突破:经中国科学院分子植物科学卓越创新中心辰山科学研究中心及上海辰山植物园研究员、国际荷花品种登录负责人田代科的权威认定,位于湿地候鸟核心觅食区内的成片莲群,系广东省首次发现的纯种原生野生莲种群,同时亦为中国首次记录的亚热带型野生莲种群,被列为国家二级重点保护野生植物。这一发现填补了广东乃至全国在亚热带型野生莲分布层面的空白。

2025年7月,田代科率团队深入南沙湿地进行实地考察,采集荷叶与花蕾样本,并运用基因组重测序技术开展分子层面的精细鉴定。研究结果显示,南沙野生莲与我国南方莲类资源亲缘关系最为紧密,但明显区别于华中地区的莲资源,更迥异于越南、泰国等东南亚国家的莲类;其基因结构纯净,未发现任何外来栽培品种的基因渗透痕迹。据此,田代科判定该莲群为纯种原生野生莲种群。

关于这一种群的萌发成因,专家初步研判认为,该片水域生境长期保持着良好的自然状态,底泥中埋藏着古老的野生莲莲子,在潮汐扰动及自然环境变迁等综合因素作用下,这些莲子冲破休眠状态,最终萌发成株。不过,其确切的起源脉络仍有待后续深入考证。

这一野生莲群恰好分布于候鸟核心觅食区,堪称衡量湿地生态系统健康状况的关键指标物种。其莲子、嫩芽及根茎为越冬候鸟提供着天然优质的食源,繁茂的莲丛则为小型涉禽和食虫鸟类构筑了隐蔽的栖息屏障,已然成为珠江口湿地生态链条中不可或缺的一环。尤为珍贵的是,作为华南河口咸淡水生境中独有的基因宝库,该种群或携带耐盐胁迫相关基因,为我国莲属植物育种及物种演化探索提供了无可替代的核心资源。

面对这一重大生态发现,湿地有关负责人表态称,将秉持保护优先、科学管控、动态调整的理念,统筹推进野生莲种群管护与候鸟栖息地的协同保护,并依托这份珍稀生态财富打造特色科普教育平台,面向公众广泛传播野生莲保护知识。

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