这些夏日美食易诱(发细菌感染 如何预防病从口)入
盛夏时节,热浪席卷全国,各大医院肠胃科门诊量悄然上升。腹痛、上吐下泻、发热——这些症状频频出现在前来就诊的患者身上,令不少人苦不堪言。专家为此特别发出健康警示:随着气温攀升、湿度加大,饮食安全问题不容小觑,必须绷紧“舌尖安全”这根弦。
炎炎夏日,生腌海鲜、刺身拼盘、捞汁小海鲜等冰爽鲜美的料理深受食客青睐,销量节节攀升。然而,很多人误以为用高浓度白酒浸泡、料酒腌制、陈醋调味或在蘸料中加入芥末,就能彻底消灭寄生虫。事实上,这种观念大错特错。医学专家指出,生腌工艺根本无力杀死寄生虫的虫卵和幼虫,无论是淡水鱼虾贝类还是海水产品,都可能携带病原体,引发急性感染。北京友谊医院热带病研究所主任医师李小丽解释,淡水水产中常见的肝吸虫感染后主要损伤人体的肝胆系统,而螃蟹体内潜藏的肺吸虫则会侵害肺部组织,严重时危及健康。相比之下,唯有红烧、清蒸、炖煮等高温烹饪方式,才能最彻底、最可靠地杀灭寄生虫,确保食用安全。
与此同时,酷暑之下,冰镇饮料和冰淇淋成为不少人消暑解渴的首选。可一旦贪凉过度,这些冷饮不仅会对胃肠道黏膜产生强烈刺激,削弱肠道屏障防御能力,还会扰乱肠道内正常的菌群生态平衡,为致病菌的滋生和入侵创造可乘之机,从而显著提高感染概率。尤其是老人和儿童,由于自身免疫系统相对薄弱,更容易成为细菌性肠道感染的受害者,在日常饮食中更需提高警觉,科学搭配、合理进食。
北京市肛肠医院消化内科副主任医师吴京伟提醒公众,对于轻度的腹部隐痛或不适感,或许是胃肠道功能暂时性紊乱的信号,居家时可选用一些对症的非处方药物,例如益生菌制剂或缓解痉挛的药品,帮助缓解症状。然而,一旦出现明显的腹痛、腹泻、发热乃至恶心呕吐等严重表现,切勿拖延,务必第一时间前往医院接受规范诊疗,以免病情恶化。
夏季是肠道感染的高发期,面对这一不容忽视的健康挑战,主动预防远胜于事后补救。专家强调,肠道致病菌的传播几乎都遵循“病从口入”的路径,只要在食材采买、储存、处理及烹调等每个环节都严格把关,便能大幅降低感染风险。采购环节应优先选择信誉良好的正规商超和市场,保证食材来源清晰可溯、品质鲜活;买回后也不宜长时间存放在冰箱中冷冻或冷藏。
北京友谊医院感染内科副主任医师王鹤指出,冰箱的本质作用是营造低温环境,使病原体进入休眠状态,而并非真正杀灭它们。以李斯特菌为例,这类细菌即使在0至4摄氏度的冷藏条件下依然可以缓慢繁殖。倘若食材放置过久再取出烹制,一旦加热不彻底,极易造成细菌感染。在烹饪操作层面,家庭厨房应配备两套独立的刀具和砧板,分别用于处理生食与熟食;接触过生鲜食材后,务必立即洗净双手,方可继续制作即食食品。李小丽进一步说明,切完生肉后,肉汁中可能携带细菌,若再用同一块砧板处理熟食,交叉污染便悄然发生,因此生熟分离、专板专用是保障饮食安全的必要措施。
关于西瓜保存的常见疑问,吴京伟表示,凉拌菜或卤味熟食在常温乃至高温环境中暴露太久,致病菌会迅速大量繁殖,人食用后可能诱发急性胃肠感染,因此应尽量现做现吃,避免隔夜存放。至于夏日标配的西瓜,许多人习惯切开后覆盖保鲜膜放入冰箱,认为这样便万无一失。然而专家提醒,保鲜膜的作用仅限于防止灰尘污染,并不能阻断细菌侵入;相反,密封环境会在食物表面制造出高温高湿的微气候,反而加速细菌滋生。王鹤建议,西瓜一旦切开,最好在24至48小时内食用完毕。若实在无法吃完,可考虑用刀削去表层薄薄一层果肉后再食用,以降低风险。
针对社交平台上流传的各种“护肠胃”“治腹泻”偏方,专家直言其中存在大量认知误区,盲目跟风不仅无益,甚至可能加重肠胃损伤。第一大误区是认为腹泻时服用抗生素能加速痊愈。吴京伟指出,消化内科门诊中超过半数的患者实为功能性胃肠病,症状表现为程度不一的腹痛、排便次数增多或排便习惯改变;在没有确诊细菌感染的情况下随意使用抗生素,可能破坏肠道正常菌群及黏膜屏障,导致症状恶化。第二大误区是认为剩菜剩饭只要彻底加热便可安心食用。王鹤解释,蒸煮确实可在一定程度上杀死病原体,但像金黄色葡萄球菌这类细菌主要通过产生耐热毒素致病,即便食物被充分加热,毒素依然存在,摄入后照样引发疾病。第三大误区是喝酸奶或益生菌饮品能够缓解急性腹泻。吴京伟强调,在疑似急性胃肠感染的情况下,饮用乳制品不仅无助于改善症状,反而可能延误治疗时机,应直接就医寻求专业帮助。
“浙江绿谷”盛夏忙:“避暑经济”催(生山区)共富新动能
中新网丽水7月30日电(傅飞扬)在浙西南群山环抱之中,丽水以其独特的地理禀赋冠绝江南——这里是江浙之巅,亦是六江之源,海拔千米以上的巍峨山峰多达3573座,“浙江绿谷”“华东生态屏障”等美誉早已成为这座城市的鲜明注脚。
回溯四百余载光阴,明代文豪汤显祖曾以“山也清,水也清,人在山阴道上行,春云处处生”的诗意笔触,为这片土地描绘出隽永的生态画卷。时值盛夏,当城市被灼热气息笼罩之际,丽水各地却将清凉宜人的“生态宝藏”转变为带动增收的“活力引擎”,趟出了一条独具特色的山区共富之路。
位处庆元县的百山祖镇,凭借夏季平均气温仅有22℃的天然优势,一跃成为长三角地区房车旅行者的“清凉胜地”——在百山祖景区的房车营地内,三十余辆房车整齐排列,阵阵山风穿林而过,裹挟着青翠草木的芬芳气息。
来自温州的资深房车爱好者吴小敏,今年已是第二年率队前来。去年仅五六辆车的队伍,今夏已扩充至十三辆。“大家看中的正是这里的凉爽气候和绝佳生态,暑气一升便不约而同地奔赴而来。”他如是说。
得天独厚的自然环境、质朴醇厚的乡土人情,再加上当地政府周到细致的服务配套,使得百山祖房车营地迅速积累了众多忠实“粉丝”。游客陈建明一家四口已连续三载在此消夏,“政府照拂无微不至,生活设施便捷完备,因此每年都会专程前来。”他笑道。
纷至沓来的游客,也为当地民众拓宽了增收路径。合湖村村民刘方根经营着一处五十亩的家庭农场,每隔一日便满载新鲜蔬果赶赴营地摆摊,每次销售额可达千余元。
眼下,百山祖镇的房车营地已配备完善停车场、充电桩及便民服务设施,同步推出山野市集、啤酒音乐嘉年华、森林音乐会等丰富多彩的文旅活动,使游客不仅能纳凉避暑,更能尽享夏日时光的无限乐趣。百山祖镇党委副书记、镇长叶冰青表示,房车旅居已然成为该镇文旅产业的新焦点,未来将继续深耕生态文旅优势,持续丰富业态体验,提升整体品质。
连日来,松阳县安民乡的“避暑经济”同样呈火熱态势,这座静谧的小山村焕发出勃勃生机。
“每逢入夏,我们的民宿便进入‘一床难求’的火爆状态,旺季高峰期甚至需要提前两周预订。”安民乡李坑村某民宿负责人王军介绍道,得益于该乡精心打造的“村居短住”品牌,2025年暑期当地民宿整体入住率攀升近三成。
事实印证了他的说法——2024年以来,安民乡持续深耕旅居赛道,全力做强“村居短住”品牌,连续三年举办民宿联合推介会,整合分散的民宿资源、优化文旅配套布局、串联全域游览线路,同时组建“村居短住”种草技能服务团,主动引客聚人。2025年当地累计接待游客超过十万人次,带动民宿及农特产品销售营业额突破二百万元大关。
“今年,我们联合大东坝镇,依托双方原生态的山光水色、浙西南红色文脉及乡土非遗底蕴,实现了从单纯住宿向‘红色研学+生态康养+非遗体验+市集消费+山居旅居’全链条一体化业态的跨越升级。”安民乡党委委员叶扣介绍道。
放眼丽水全域,“冷资源”与“热经济”的双向驱动已在各地百花齐放。
遂昌县高坪乡平均海拔逾八百米,夏季均温24℃,不少上海、杭州的游客连续多年专程前往避暑,逐步形成了如同“亲友团聚”般的稳定客源;龙泉市屏南镇通过整合民宿资源打造“云见屏南”公共品牌,推出特色越野体验线路,该镇五十余家民宿暑期预订已排至八月底;在缙云县,游客既可于舒洪治愈之境的大佑云天体验星空露营,又能在仙都飞行营地乘坐直升机高空翱翔,来一场快意洒脱的空中“兜风”……
值此之际,“缤纷夏日,嗨游浙江”2026浙江省暑期文化和旅游消费季已隆重启幕,围绕暑期游客避暑纳凉、夜间休闲等多元需求,重磅推出2026年浙江省文旅暑期“十百千万”消费矩阵及系列文旅消费惠民举措。
与此同时,为系统推动避暑旅居产业的提质升级,丽水正全力打造“旅居丽水”品牌,构建“1716”旅居产业体系,推出首批20个“旅居丽水”示范村,培育145名持证“村导”,并率先出台全国首个《生态康养旅居乡村建设指南》,将高山避暑的实践经验固化为标准化建设规范。
从“走马观花式打卡”到“沉浸式深度旅居”,越来越多的“候鸟”游客选择在丽水的青山秀水间筑起“流动的港湾”。
纵观丽水的生动实践,夏日清凉不仅是气象数据中静态的生态禀赋,更成为山区群众增收致富的“绿色密码”。随着“旅居丽水”品牌声名鹊起,配套业态日臻完善,“浙江绿谷”正以生态为笔墨,挥毫书写“两山”转化的崭新篇章,让更多深藏山间的村落迎来蝶变契机,也让八方来客在此寻得属于自己的“诗与远方”。(完)
中国地质学会2026年全国(青少年地学夏令营四)川开营
中新网成都7月21日电 (王利文)7月21日,中国地质学会2026年全国青少年地学夏令营总营在成都鸣笛启程。来自五湖四海的近200名青少年地质爱好者汇聚于“天府之国”,将在为期六天的探索旅程中,围绕“探秘巴蜀山河,筑梦地学未来”这一主题展开深度研学。
此次夏令营由中国地质学会与中国地质科学院联合主办,并得到中国自然科学博物馆学会及各省、自治区、直辖市地质学会的通力协办。四川省自然资源厅给予鼎力支持,具体承办工作则由四川省地质学会、中国地质调查局军民融合地质调查中心、成都理工大学以及四川省自然资源投资集团等单位共同担纲。活动充分依托四川独特的地质禀赋与厚重的人文积淀,旨在引导青少年在地学知识的海洋中遨游,锻造严谨的科学态度,同时培育深沉的家国情怀。
享有“地质百科全书”美誉的四川,蕴藏着令人惊叹的地质奇观:从气势恢宏的横断山造山带,到幽深莫测的龙门山断裂带;从自贡的恐龙化石群,到千年盐都的燊海井;再到都江堰这一世界级水利奇迹,以及各种形态独特的地质灾害遗迹——这些自然遗存与地学资源,共同为青少年搭建起了一座鲜活生动的天然教室。
据主办方透露,本次夏令营精心策划了多维度、阶梯式的科学实践课程。营员们将聆听系列科普讲座,了解国家资源能源领域的宏观战略布局;亲身参与军事地质实践项目,感知地质科技在国家安全中的关键作用;通过地质灾害知识普及和应急模拟演练,增强防灾减灾意识与自救互救能力。此外,营员们还将实地走访恐龙化石遗址、古代盐井遗址及大型水利设施,在步履之间领悟古生物演化的奥妙,体会中华祖先的卓越才智与勤劳品质。行程中亦安排了地学专题场馆与高校校园的参观交流,接受中华优秀传统文化的滋养,并由地质专家全程指导营员撰写地学小论文。
在开幕仪式之后,中国工程院院士唐菊兴为全体营员奉上了一场引人入胜的科普讲座。他以地球四十六亿年的演化岁月为主线,用深入浅出的语言阐释古生物知识,为青少年打开了一扇通往地球科学的新窗口。“巴蜀大地,就是一座没有围墙、没有穹顶的天然地质博物馆。”唐菊兴对营员们寄语道,地质工作扎根于广袤山河,始终与国家命运紧密相连,虽历尽艰辛,却也能饱览星球最壮丽的景致。他勉励青少年珍惜这次宝贵的研学机会,细致观察、大胆质疑、互助共进,在探索中发掘属于自己的“智慧矿藏”,涵养热爱科学、甘于奉献的地质精神。
四川省自然资源厅党组成员、副厅长谢安军在致辞中指出,四川地质类型多样、地质遗迹密集,战略性能源资源储量丰富,同时也面临着流域生态维护和地质灾害综合防治的重大使命。全省自然资源系统将协调地质专家、野外考察路线、科普场馆等多方资源,为夏令营提供全面细致的支撑和保障。他寄语青少年们,深入四川的山川大地,解读岩层深处的地球故事,在心中播下热爱地质、亲近自然的种子。
来自全国各地的营员们对即将开启的研学之旅满怀憧憬。营员代表吴雨彤表示,巴蜀大地处处蕴含着智慧的宝藏,每一座山峰、每一块岩石、每一眼古井、每一处景致乃至每一堂课程,都是走出书本、拥抱自然的绝佳地学教材。她期待能近距离探索山川大地的地质秘密,在行走中领悟地球演化的脉络,在实践中感受地学之趣,播下科学的梦想。
作为中国地学界独具特色且具有广泛影响力的品牌科普项目,全国青少年地学夏令营自1980年创办以来,已走过四十余载光辉岁月,累计吸引了数以万计的青少年投身其中。本届夏令营,正是中国地质学会深入贯彻科普与教育融合发展战略、积极践行“科技创新与科学普及同等重要”理念的有力实践。
这些夏日美食易诱(发细菌感染如何预防病从口)入盛夏时节,热浪席卷全国,各大医院肠胃科门诊量悄然上升。腹痛、上吐下泻、发热——这些症状频频出现在前来就诊的患者身上,令不少人苦不堪言。专家为此特别发出健康警示:随着气温攀升、湿度加大,饮食安全问
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