三伏天应该怎么吃{？专家谈饮食原则：清补而不}滋腻

　　中新网7月16日电 国家中医药管理局7月16日召开健康中国中医药健康促进主题发布会之“三伏天的中医养生”专题发布会，介绍中医养生保健方法的基本知识和练习注意事项。

　　针对三伏天到底应该怎么吃相关问题，北京中医药大学东方医院主任医师、治未病科主任刘洋表示，三伏天正确的饮食原则是“清补而不滋腻”，具体来说做到以下几点：

　　第一，适当减量，但不节食。三伏天脾胃运化功能比较弱，可以适当减少每餐的进食量，改为少食多餐，但是要保证优质蛋白的摄入，例如说鱼肉、鸡肉、豆腐等优质蛋白的摄入。

　　第二，要适当吃健脾化湿、清解暑热的食物。例如说山药、莲子、芡实、冬瓜、薏仁等，给大家推荐一款经典的药膳，薏仁绿豆粥，取薏仁、绿豆和粳米适量煮粥食用，薏仁可以健脾化湿，绿豆可以清解暑热，两者搭配可以很好改善食欲不振的症状。

　　第三，要适当的吃一些苦和酸味的食物，苦味的食物例如苦瓜、莲子心，苦味的食物可以清解暑热，醒脾开胃。酸味的食物，例如乌梅、山楂、番茄等，酸味的食物也可以醒脾开胃，同时还可以生津止渴、收敛止汗。给大家推荐一个茶饮叫“乌梅山楂饮”，取乌梅、山楂、冰糖适量，煮水以后代茶饮用。需要注意的是，糖尿病人就不要放冰糖了。

　　第四，要注意补充水分但不贪凉。在大汗淋漓之后，可以适当补充温开水或者是淡盐水，但是不要一次性大量喝冰镇饮料，以免损伤脾阳。

　　适度超前也有面向未来的考量。李瀚明表示，最近几年，国内长途旅行取代了一部分出国游的需求。西北是国内长途旅行的主要目的地之一，新疆、青甘大环线等热度居高不下。西北遥远，高铁也不发达，更依赖民航运输。此外，西安和乌鲁木齐还有建设国际航空枢纽的需要。

　　家住北京朝阳区的资深网球爱好者张先生在接受《环球时报》记者采访时感慨，“原来就不好预约的网球场，在郑钦文夺冠后，更不好约了。”他说：“我经常打球的球馆最早预约时间是提前一周的早上七点，但是现在到点就秒没，手一慢就显示预约完毕。”

　　针对目前的旱情，河南省水利厅于6月14日17时将水旱灾害防御（抗旱）Ⅳ级应急响应提升至Ⅲ级，并密切监视雨情、水情、旱情，科学精准调度水利工程，加强灌溉用水管理，细化落实各项供水保障措施，确保城乡居民饮水安全，最大程度减轻干旱灾害损失。

　　据介绍，根据气象监测情况，今年4月下旬以来，全省平均降水量26.6毫米，较常年同期偏少75%，截至6月13日，大部分地区连续无有效降水日数超60天，郑州等10个地市在70天以上；平均气温23.2度，较常年同期偏高1.8度。

　　来源：上观新闻

　　编辑：邱承颖