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中新社北京7月31日电 (记者 刘亮)七月末的北京，一场聚焦食品安全议题的专题新闻发布会在国家市场监督管理总局举行。会上传出消息称，市场监管机构正着力推进电子证照在网络餐饮安全治理中的广泛运用，旨在从根源上铲除“幽灵外卖”这一顽疾，杜绝无良商户“带病上线”入驻平台。

所谓“幽灵外卖”，其本质是不具备法定资质且无固定经营场所的不法分子，通过伪造资格、冒用许可证、虚构注册地址等手段，在外卖平台上伪装成正规商家从事交易。这些暗藏猫腻的店铺长期游离于监管视线之外，成为食品安全监管体系中难以忽视的隐患。

发布会上，国家市场监督管理总局食品安全总监孙会川透露，今年四月份，执法部门针对7家电商平台展开了一场力度空前的“幽灵外卖”专项整治行动，累计罚没金额高达35.97亿元人民币。这一数字不仅令业界震动，更创下了中国《食品安全法》实施以来针对外卖平台开出的最高罚单纪录。值得一提的是，仅该案中涉及的蛋糕类“幽灵店铺”便已超过6.7万家，数量之庞大令人咋舌。孙会川直言，“幽灵外卖”已然成为当前网络餐饮领域最棘手的“毒瘤”。

谈及这一乱象的成因，孙会川指出，平台管理失位与商户诚信缺失是“幽灵外卖”滋生蔓延的核心根源。为此，监管部门将在网络餐饮行业中创新引入电子证照核验机制，并辅以系列配套保障举措，以期倒逼平台切实承担起审核责任，同时促使商户自觉规范经营行为。

据他进一步阐明，面对海量的外卖商户及高频次的订单交易，传统的人工审核方式早已力不从心，存在严重的漏管与失管风险。而电子证照凭借其不可篡改、高度防伪的天然优势，能够通过监管部门与外卖平台的数据直连，将证照信息同步推送至平台前端予以公示。此举无异于为每一家外卖商户颁发了一张独一无二的“电子身份证”，使得真伪验证的过程实现了自动化与智能化，从而为网络餐饮安全筑起一道坚实的技术防线。

“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。”五百载光阴流转，明代才子杨慎谪居滇地，于江畔留下一阕《临江仙》，传诵千古而不朽。而今，同一脉江流，所见证的却是云南的全新面貌——一个将生态使命与发展活力共融于时代浪潮中的新云南。

久久为功，筑牢生态屏障。

地处滇西北的迪庆藏族自治州，傲然立于长江入滇的起点。连绵的雪山与深邃的峡谷，造就了此地独特的立体气候与生态格局。上世纪七十至九十年代，为支援国家建设，迪庆曾以资源换取增长，天然林采伐一度贡献了当地财政收入的约八成，原始林海急剧缩减，生态伤痕累累。

1998年，中央决策对长江上游实施天然林禁伐与限伐。自此，迪庆毅然告别“木头经济”的旧轨，坚定迈向“生态立州、旅游兴州”的绿色大道，持续推进退耕还林、退牧还草、天然林保护等系列工程，并对森林、草原、湿地及冰川展开系统守护。截至2025年末，迪庆森林覆盖率攀升至63.98%，已然跃升为中国生态版图上的重要高地。

江水奔涌，直抵昆明东川区。此地曾历经逾两千年的铜矿采冶，生态环境极为脆弱，加之地处断裂带，金沙江一级支流小江沿岸竟有107条泥石流冲沟纵横分布，一度是中国水土流失最为严峻的区域，因而得名“世界泥石流天然博物馆”。

面对泥石流的长期困扰，东川展开了持续数十年的大规模治理。如今，年均泥石流爆发次数已从九十年代的28起骤降至不足1起，每年输入金沙江的泥沙总量减少约75%，昔日灾害频发之地，如今已是守护长江上游的坚实屏障。

自青藏高原奔腾而下的长江，在云岭大地蜿蜒1560公里，恩泽滇境7个州（市）。保护母亲河，融入长江经济带，既是云南肩上沉甸甸的责任，亦是不可多得的时代机遇。

十年来，云南始终秉持“共抓大保护、不搞大开发”的准则，坚持生态优先、绿色发展，以建设中国生态文明排头兵为目标，统筹推进流域治理、生态修复与生物多样性保护。

不久前，昆明召开新闻发布会，通报长江经济带发展战略实施十年来的成效。数据显示，云南已科学划定生态保护红线11.35万平方公里，约占全省国土面积的三成。抚仙湖、洱海等山水林田湖草一体化工程稳步实施，保护修复流域面积达231万亩，新增水源涵养能力13万亩。长江十年禁渔令执行有力，流域（云南段）水生生物完整性指数较禁渔前跃升两个等级。

在生态修复方面，云南同步推进历史遗留矿山、石漠化地区、湖泊湿地及退化林草的治理，十年累计完成废弃矿山生态修复33.69万亩，规模位居全国前列。“森林云南”建设成效显著，累计营造林6994.75万亩，全省森林覆盖率提升至57.9%。

据云南省发展和改革委员会统计，2025年全省地表水国控断面与长江流域国控断面水质优良比例分别达94.1%与91.4%，较2015年分别提高31.8与62.8个百分点。九大高原湖泊治理成果斐然，滇池、星云湖、杞麓湖、异龙湖全部消除劣V类水质，抚仙湖水质总体保持Ⅰ类。

清澈的江水、葱郁的山峦，正逐步铺展在云岭大地之上。

生态回归，绿色动能悄然注入。

在丽江市玉龙县石鼓镇，长江在此划出一道壮丽的“U形”弧线，成就了闻名天下的“长江第一湾”。曾几何时，石鼓镇林木稀落、风沙频扰。十余年间，一代代“种柳人”默默坚守，终在江畔绘就40余公里的绿色长廊——12万余株护堤柳树牢牢锁住水土，守护着沿岸的良田沃野。

生态的改善，催生了发展的新契机。紧邻“长江第一湾”的竹园村，依托自然风光、红色记忆与民族文化，积极拓展生态旅游、非遗体验与乡村休闲产业，让村民在家门口端稳了“生态饭碗”。

目光转向昭通市，此地为赤水河源头，境内393条大小河流汇入长江，是云南境内长江的最后一道生态屏障。近年来，昭通全力推进流域生态修复治理，600多万亩竹林让乌蒙山区的脆弱生态焕发绿意。

秀美的山水与宜人的气候，每年吸引大批游客前来避暑康养、休闲观光。水富港五年前年吞吐量仅30万吨，而去年底已达1178万吨，一跃成为长江上游云南省唯一的千万吨级枢纽港口。

长江经济带发展战略实施的十年，亦是云南绿色转型的黄金十年。

这期间，云南积极探索“绿水青山”向“金山银山”转化的多元路径，创建了23个国家生态文明建设示范区，率先开展高原湖泊流域生态产品价值核算，构建起政府主导的“存量”与“流量”相结合的核算体系。普洱市入选国家生态产品价值实现机制试点，大理州与丽江市跻身国家碳达峰试点，曲靖经开区与祥云经开区则被纳入国家级零碳园区建设名单。

工业体系愈发“绿意盎然”。全省清洁能源装机从2016年的7024万千瓦跃升至2025年底的1.55亿千瓦以上，装机规模与占比均居全国前列；规模以上工业单位增加值能耗十年累计下降28.91%；累计培育国家级绿色工厂160家、绿色园区10个。

发展动能焕然一新。生物医药、新材料、先进装备制造等战略性新兴产业迅猛崛起，疫苗批签发量领跑全国，大型铁路养护装备、红外及微光夜视系统制造处于国内领先位置。云南还积极布局生物制造、人工智能、氢能与新型储能，建成中国首个大型锂钠混合储能站，新型储能装机突破540万千瓦。

如今，绿色已然成为云南高质量发展的鲜明底色。“青山依旧在，几度夕阳红。”

在研学旅游领域，有人以匠心深耕教育，有人却借机收割快钱——这已成为当前市场的真实写照。

北京市民闫先生本想趁暑假给孩子报名研学团，让孩子开阔眼界、锻炼独立性。然而，当他上网查询相关信息时，却被铺天盖地的“避坑”帖劝退。所谓“名校参访”沦为校门口打卡拍照，带队老师无证上岗，行程中暗藏强制购物……种种乱象让他陷入“既期待又忐忑”的困局。

闫先生的顾虑并非空穴来风。文化和旅游部于7月3日发布了2026年第四批旅游市场强制消费典型案例，一次性曝光了14起研学旅游违规事件，涉及无证组队、虚假宣传、冒充导游、违规营销等问题。

为了还原研学市场的真实生态，记者以普通消费者身份，向十余家不同主题的研学机构进行了咨询，涵盖地质科学、社会实践、野外探险、历史文化等领域，同时走访了多位具有研学消费经历的家长。调查揭示出研学市场“冰火两重天”的鲜明对比：有人以教育的初心打磨课程，将体验项目用心设计，让孩子在潜移默化中接受知识的滋养；有人则打着研学的幌子，将普通旅游线路稍加包装便高价出售，费用翻倍却课缩水、师资堪忧，令家长防不胜防。

在云南大理喜洲古镇一座百年白族院落内，阳光透过雕花窗棂，洒在一张张专注的小脸上。孩子们围坐在非遗传承人身边，看着老人将棉布缓缓浸入蓝草汁液，经过一次次氧化与浸染，素净的布料上绽放出独一无二的图案，引得孩子们阵阵惊叹。这正是一堂专为中小学生设计的“非遗美学课”。

“真正优质的研学，应当让教育像氧气一样，弥漫在旅途的每个角落。”组织者田莎娜如此诠释她对行业的理解。这位“90后”姑娘毕业于视觉传达设计专业，因一次义工经历与研学结缘，从此投身于这一行业。为了设计一条充满“浸润感”的路线，她会提前数月实地考察，从孩子的视角审视每个细节：餐厅的菜品是否合口味？酒店楼梯是否存在安全隐患？老师傅能否用孩子能理解的语言讲述非遗故事？

“我们从不刻意强调‘边学边玩’。”田莎娜说，当孩子主动凑过来问“同样的染料，为何染出的颜色各异”时，教育便悄然发生。她将白族“三道茶”文化转化为感悟人生的互动游戏，把苍山植被知识编排成“植物寻宝”的闯关任务。在她看来，优秀的研学并非单纯灌输知识，而是给孩子们一把钥匙，让他们自主开启认知世界的大门。

来自北京的马女士对这种“浸润式”教育理念深表认同。2025年6月，她带孩子前往上海自然博物馆研学，讲解老师蹲下身，逐一同孩子确认“想让我怎么称呼你”，瞬间打破了陌生感；人手一本的专属任务书，设计了各不相同的任务主线，引导亲子携手协作。讲解古生物时，老师将“霸王龙的牙齿”比作“切牛排的刀”，生动形象；一旦发现孩子面露困惑，便立即调整讲解方式，始终耐心十足。最令马女士动容的是，这位循循善诱的老师，竟是机构特别聘请的在职小学科学教师。

然而，当优秀机构用心雕琢课程时，一些研学商家却以精心设计的“套路”收割家长信任。记者通过咨询十余家不同主题的机构并采访十余组研学家庭后发现，这类套路大致分为三类：

一是课程内容严重缩水。郊区土坡被包装成“地质科考专业试验点”，园区水池钓鱼被美化成“自然生存技能训练”。

二是师资“注水”现象严重。在记者调查的十余家机构中，近四分之一在宣传中醒目标注“专家教授带队”“非遗传承人亲授”等字样，然而当记者追问具体姓名与单位时，部分客服便以“要看档期安排”等托词搪塞，无法出示有效资质证明。

三是制造焦虑引导缴费。记者咨询时，部分机构要求先添加私人联系方式，用精致照片和“名额即将告罄”的话术制造紧迫感，还有个别机构宣称“立即付款享专属优惠”，诱导家长私下转账。

马女士便因此吃过亏。2026年6月，她被某机构“自然博物馆官方导师”的宣传吸引，扫码支付了360元。结果所谓的“资深导师”讲解晦涩难懂，全程照本宣科，还因步伐过快导致她与孩子多次掉队。忍受半小时后，马女士愤然离场并请求退款，却只收到客服冷淡回应：“您自行离开就行，讲解已开始，老师费用已结清。”

来自吉林长春的乔女士则花费15630元为孩子报名了“草原研学营”。宣传中的“马背教学、星空观测、牧场生活体验、化石寻找”等项目，现实中却缩水为“十分钟牵马散步”和“抬头看天”；所谓的“牧场生活”不过是观看景区演员表演，“化石寻找”竟沦为在所谓“沙坑”中摆拍。经多方沟通，乔女士终于收到1万元退款。

家住广东深圳的谢女士同样遭遇了类似困境。她被宣传海报上“孩子们在阳光中搭建木屋，在清澈溪流边进行自然观察”的美好画面所打动，花费699元报名了一天的体验营。现实与想象的巨大落差令她心灰意冷：最令她期待的“建房子”手工课，提供的材料完全不符合儿童的操作能力，孩子不仅钉不进钉子，还险些伤到手指；所谓的“树枝钓鱼”本以为是户外溪流中的生态观察，结果却是园区角落一个脏污的水池，池中之鱼还是老师从外面买来的。

记者在调查中发现，师资水平是判断研学质量的核心尺度，亦是乱象最集中的环节。部分研学营的“带队老师”实为兼职的在校大学生，既无导游证也无教师资格证，更缺乏系统的学科知识与应急救护能力。

记者在相关平台看到不少研学兼职招聘信息，便以“持有相关证书”为由应聘，两天后即收到面试通知。面试流程十分简单：自我介绍、“你对研学工作的理解”、以及一道即兴情境题——“如果要带一群小学生去某地研学，你会如何讲解当地某著名景点”。记者借助AI生成了一段颇为专业的应答，对方随即表示面试通过，日薪90元。整个面试过程中，对方从未核实相关证件，仅反复强调“根据机构现成的讲稿解说，拍照记录孩子旅途花絮，最关键的是看好孩子，避免安全事故”。

更有甚者，一些机构将带队工作外包。当记者质疑“在校大学生带队如何保证专业性”时，有机构以“经过统一培训并通过考核”回应，但对于培训考核的具体标准却含糊其词。

与之形成鲜明反差的是，正规研学机构对师资与安全保障有着严苛的标准。田莎娜介绍，她所在的机构，一个标准研学团会配备一位艺术老师、一名营长和一位摄影师。艺术老师负责课程专业讲解，必须持有教师资格证；营长相当于“生活管家”，负责民俗文化介绍及吃住行统筹；摄影师则记录旅途中的精彩瞬间。此外，机构与正规旅行社合作，家长报名后签订三方合同，旅行社、机构、家长各执一份，明确各方权责与义务。